おでん
レシピID:415592
みんな大好きおでんには、「ヤマサ昆布つゆ白だし」におまかせあれ。つゆ１に対し水9の割合が美味さの比率です。
材料 （ 4人分 ）
| たこ | 100g |
| 大根 | |
| 400ｇ（2/5本） | |
| 玉ねぎ | 200g（中1個） |
| ちくわ | 2本 |
| ごぼう巻き | 2本 |
| こんにゃく | 250g（1枚） |
| 厚揚げ | 1枚 |
| ゆで卵 | 4個 |
| がんもどき | 4個 |
| からし | 適宜 |
| 水 | |
| 900ml(4.5ｶｯﾌﾟ) | |
| ヤマサ昆布つゆ白だし | |
| 100ml（1/2カップ） | |
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1
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今回は、ヤマサ昆布つゆ白だしを使います。
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2
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大根は皮をむき、2cm幅に切り下茹でする。玉ねぎは1/4のくし切りにし、くずれないように楊枝どめする。
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3
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ちくわとごぼう巻きは半分に切る。こんにゃくと厚揚げは三角形になるように1/4に切る。たこは食べやすい大きさに切り、１つずつ串に刺す。
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4
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鍋に水900mlを入れ火にかけ沸かし、「ヤマサ昆布つゆ白だし」100mlを入れ②③の具材とゆで卵、がんもどきを入れて煮こむ。
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5
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④の具材すべてに火がとおったら器に盛り、お好みでからしをつけていただく。
コツ・ポイント
ヤマサ昆布つゆ白だし１：水9＜10倍希釈＞が目安です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19件
(17人)
なるほど、味噌を付けだれにして頂くおでん、美味しそうですね♪ありがとうございます！
ありがとうございます！大好きな具をたくさん入れたおでん♪冬には欠かせませんね☆
ご愛用頂きありがとうございます！いろんなお料理が美味しくなるから、嬉しいですね♪
具材からでた旨味と白だしで、コクのあるおだしになりますね♪ありがとうございます！
これからの季節、美味しいおでんで温まりたいときに是非♪ありがとうございます！
土鍋で煮込んだおでん、美味しそうです♪白だしで簡単ですね☆ありがとうございます！
つくれぽありがとうございます！たくさんの種類の具が入って、美味しそうですね♪
作って頂きありがとうございます！白だしでコトコト煮込んだおでん、美味しいですね♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/24
ヤマサ醤油のオリジナルレシピです。
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