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ポテサラグラタン★簡単ホワイトソース

レシピID :415667
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余ったポテトサラダを違う形にアレンジして食べてみませんか（*^_^*）面倒くさがりなわたしでもクリーミーなホワイトソースが簡単にできちゃいました♪
なつここママ なつここママ

材料

ポテトサラダ 残り物で適量
マカロニ（別途塩茹でしたもの） 適量
バター 40g
小麦粉 大さじ2
牛乳 380cc
生クリーム 120cc（なければ牛乳のみで上記とあわせて計500ccに）
マギーブイヨンorコンソメ（固体） 1個
塩コショウ 少々
とろけるチーズ お好みの量
パン粉 お好みの量

1

★準備：
ポテサラは各自お好みの味なのでレシピは省きます。また、マカロニは別途塩茹でしておいてください。

2

★ホワイトソースの作り方：
深めのフライパンでバターをこがさないように弱火で溶かす。

3

続いて小麦粉を加えてペースト状にする。（小麦粉はふるって入れなくてＯＫ！）

4

牛乳、生クリーム、ブイヨンorコンソメを加える。（一気に入れちゃって大丈夫です）

5

木ベラなんかで時々かき混ぜながら、グツグツ、とろみがつくまで待つ。（ずっと弱火だとなかなか辛抱ならないので、途中から中火くらいにしちゃいましたｗでも沸騰はさせないように注意したほうがよいと思います）

6

とろみがついたら塩コショウで味付けてホワイトソースの出来上がり！！

7

耐熱皿にポテサラ、茹でたマカロニを載せ、その上にホワイトソース、とろけるチーズ、パン粉をお好みの量かける。

8

オーブンやトースターで焦げ目がつくまで焼く。（オートメニュー機能がある場合はその「グラタン」を選択してあとはお任せしてもよろしいかと♪♪）
今回はグラタンのオートメニューを選択して、２皿で１４、５分くらいでした。

コツ・ポイント

今回はハム、ツナ、たまねぎを具としたシンプルポテサラを使いましたが、ポテサラなら何でもＯＫだと思います（*^_^*）
そして、シンプルポテサラ＋ホワイトソースだけでは物足りないと思い、マカロニも加えましたが、代わりに鶏肉のグリルやエビなんかも合いそうです！
牛乳が500ccに足りなかったので、足りない分を生クリームで補いました。
チーズやパン粉は多めがより美味しいかと！

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 0件（0人）

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

コメント 2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち
作成日:07/08/09

グラタン大好き～～（*^_^*）
そして前日の余ったポテサラを違う形で食べたくて・・・。

ホワイトソースは味の保障つきで手軽に作れる「ねねちゃんまま☆」さんのレシピを参考に作ってみました。

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