風邪に。冷え性に。しょうがスープの画像

Description

風邪の時や、身体を暖めたい時に是非。野菜もたくさん食べれるので、ビタミンやミネラル補給になります☺余り物の野菜消費にも☺

材料 (4人分)

お好きな根菜
好きなだけ
お好きな葉果菜
好きなだけ
コンソメ
1包
塩コショウ
少々
生しょうが(なければチューブ)
1欠分
少量
少量

作り方

  1. 1

    野菜はよく洗ってから一口大に切る。

  2. 2

    お鍋に水をたっぷり入れて沸騰させる。

  3. 3

    ショウガ、コンソメ、根菜類を先に入れて10分ぐらい沸騰させる。
    (今回は人参、さつま芋、玉ねぎを入れました)

  4. 4

    葉果菜類を入れて更に沸騰させる。
    (今回はキャベツを入れました)

  5. 5

    根菜類をさいばしか爪楊枝で刺してみて、固くなければOK!

  6. 6

    鶏皮を取り出して、塩コショウで味を整える。

  7. 7

    最後にネギとゴマを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

いつもの野菜スープにしょうが、ネギをプラスするだけ!
野菜の皮には栄養もあるので剥きません。
鶏胸肉をよく使うので、鶏皮は常に冷凍してあります(笑)鶏皮で出汁を取ると、肉を入れなくても充分美味しい✨
鶏胸レシピもあるので見てみてください♥

このレシピの生い立ち

風邪気味の子供達と冷え性の自分のために( ・∇・)
レシピID : 4157741 公開日 : 16/11/02 更新日 : 16/11/02

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