ふとっちょ❤エビふわフライ
レシピID:415781
材料 （ 6尾分 ）
| エビ | 6尾 |
| はんぺん | 3枚（大判２枚） |
| 卵 | 1個 |
| 塩 | 少々 |
| 揚げ油 | 適宜 |
| ■ ★ころも★ | |
| 小麦粉 | 適宜 |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 適宜 |
| ■ ★ソース★ | |
| ケチャップ | 適宜 |
| ウスターソース | 適宜 |
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1
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エビは背ワタを取り、しっぽに切り込みを入れる。お腹の方に3か所くらい切り込みを入れ、ちょっと引っ張ってのばす。
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2
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はんぺんをボウルに入れ、塩少々も入れ、すりこぎなどでつぶす。
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3
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卵を割りいれ、混ぜる。手で混ぜた方がやりやすいです。
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4
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はんぺんを６等分にしてエビの周りにくっつける。
力を入れ過ぎず、でもキュッキュッとしっかりつけてください。
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5
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小麦粉、卵、パン粉の順にころもをつける。
お箸などではくずれるので手でやってください＾＾
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6
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油を中火で熱しキツネ色になるまで揚げる。
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7
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ケチャップとウスターソースを混ぜてソースを作る。
コツ・ポイント
フワフワで扱いにくいと思いますが、頑張ってください＾＾
はんぺんはミキサーなどでつぶさなくても、てでつぶしたくらいで十分です。
あんまり細かくしちゃうとエビにつけるとき大変だと思います。
はんぺんはミキサーなどでつぶさなくても、てでつぶしたくらいで十分です。
あんまり細かくしちゃうとエビにつけるとき大変だと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/09
妹が小学生のときにあみだしました(笑)
もっと適当だったのでちゃんとレシピにしてみました＾＾
もっと適当だったのでちゃんとレシピにしてみました＾＾
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