魅惑の納豆パスタ、幻想の月★の画像

Description

早稲田にある魔法使いの弟子の定番の味。濃厚納豆が癖になります!

材料 (2人分)

2個
1/2株
2パック
3枚
バター
1かけ
こんぶ茶
大さじ1
オリーブオイル
適量
練り梅
小さじ1

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。

  2. 2

    オリーブオイルとバターをフライパンに入れ、溶けたらしめじを入れる。しんなりしたらこんぶ茶を入れる。麺と和える

  3. 3

    ひきわりを混ぜておく。卵は白身と黄身を分けておく。梅ペーストがなければ梅干しを叩いておく。

  4. 4

    パスタを盛り、納豆の上に黄身をのせて、しそ、梅ペーストをトッピング。

コツ・ポイント

バターこんぶ茶味がいい感じなのです。練り梅のアクセントが癖になる。本家はこれに海苔とイカが入るけど、ちと手抜きしました(笑)しめじで若干ローカーボアレンジ。

このレシピの生い立ち

130回くらい食べたので、再現できるんじゃないかと、、、。本物には敵わないけどこれはこれで美味しい!
レシピID : 4157868 公開日 : 16/11/02 更新日 : 16/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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わぞう
30年前に食べた味を再現したくてここにたどり着きました!美味い!本家はこれにイカですか‥もう忘れてました
初れぽ
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まぁみのごはん
めちゃめちゃ美味しい!リピします!

まぁみのごはんさん、納豆たっぷりで美味しそうー!ありがとう★