チキンのカレークリームソース煮
レシピID:415884
普通のカレーよりも短時間でできて、味は激うまです！友達が遊びに来た時のランチに大好評♪パンによく合います。牛肉や豚肉でも代用できます。肉無しのマッシュルームだけでもおいしくできます。クレープに包んでもおいしいですよ。
材料 （ 4人分 ）
| 鶏むね肉またはもも肉 | |
| ２枚 | |
| ブラウンマッシュルーム（生） | |
| 半パック | |
| 玉ねぎ | １個 |
| 生クリーム | 200CC |
| バター | 15g（大さじ１） |
| 小麦粉 | 大さじ１ |
| カレー粉 | 大さじ２ |
| 固形コンソメ（液体でも可） | |
| 1個 | |
| 塩・コショウ | 少々 |
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1
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鶏肉を一口大に切り、塩・コショウをします。
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2
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玉ねぎとマッシュルームを薄切りにします。
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3
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鶏肉をフライパンで焼き色が付く程度に焼き、取り出します。
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4
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フライパンにバターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒め、マッシュルームを加え軽く炒めます。
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5
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小麦粉とカレー粉を振り入れて炒め合わせ、鶏肉をもどしいれ、水150CCとコンソメを加え10分くらい煮ます。（途中焦げ付くようでしたら水を少し足してください）
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6
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生クリームを全量足し、５分煮てできあがり。最後に味を見ながらお好みで塩で調節してください。
コツ・ポイント
生クリームを足したあとはあまり煮過ぎないようにしてください。
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/10
アメリカ・シカゴで暮らす友人に教えてもらった料理です。食べてもらった友達等にとても好評でみんなから「レシピ教えて！」といわれるので、ご本人に了解を得てここで公表することにしました。Ｓさん、ありがとー♪
簡単リンク
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今日は、なすのつくれぽ、ありがとうございました～！
初の１０人目です♪
湯気がほんわかと画像にも出ていて、なんとも美味しそうでした。
チキンのカレークリームソース煮、めちゃ美味しそうですね。
それに呑んべな私は・・ワインにしよおーかなー？
という感じ＾＾：
生クリームという、未知の食材、トライしてみたいです！！