ざっくざっくチョコブラウニーの画像

Description

タブレットタイプのチョコを使うので、どこを食べてもざっくざっくにチョコが残って美味しいです

材料 (ロールケーキ型1台分)

20g
20g
グラニュー糖
50g
3個分
3個分
50g
30g

作り方

  1. 1

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    材料をはかる

  2. 2

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    粉は袋に入れてよく振るかふるいにかけておく

  3. 3

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    ボールに粉を入れて泡立て器で混ぜる

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    チョコとバターを器に入れレンジ500wで60秒チン。

  5. 5

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    卵白と卵黄にわけ

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    卵白とグラニュー糖でツノがたつくらいなしっかりとしたメレンゲを作る。

  7. 7

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    溶かしたチョコに卵黄を少しずつ加えて混ぜる

  8. 8

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    生クリームを少しずつ加えて混ぜる

  9. 9

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    粉のボールに少しずつ8を入れて混ぜる

  10. 10

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    クルミをビニールに入れて砕く

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    6のメレンゲを半分加えてゴムべらですくうように混ぜる。
    残りも混ぜる。

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    くるみを加える。ちょこチップはここで加えてもいいし、型に流し込んでからでも良い。

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    今回私はロールケーキの型に流し込んでみました。

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    チョコチップを散らす。160度に余熱したオーブンで40分焼く

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    焼きあがったら網の上で冷ます

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    好きな大きさに切り分ける。

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    今回私はこちらのタブレットタイプのチョコを使いました。チョコチップを使うよりチョコが残るのでオススメです。

コツ・ポイント

アーモンドプードルを使わない場合は、強力粉30g、ココア30gでも大丈夫です。チョコも家にある板チョコでもチョコチップでもOK。クルミを刻んだアーモンドにかえても美味しいですよ。1日冷蔵庫で寝かすとなお美味しくなります。

このレシピの生い立ち

チョコ好きな家族の為に。
レシピID : 4159041 公開日 : 16/11/03 更新日 : 16/11/03

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