ざっくざっくチョコブラウニー
作り方
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1
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材料をはかる
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2
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粉は袋に入れてよく振るかふるいにかけておく
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3
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ボールに粉を入れて泡立て器で混ぜる
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4
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チョコとバターを器に入れレンジ500wで60秒チン。
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5
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6
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卵白とグラニュー糖でツノがたつくらいなしっかりとしたメレンゲを作る。
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7
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溶かしたチョコに卵黄を少しずつ加えて混ぜる
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8
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生クリームを少しずつ加えて混ぜる
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9
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粉のボールに少しずつ8を入れて混ぜる
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10
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クルミをビニールに入れて砕く
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11
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6のメレンゲを半分加えてゴムべらですくうように混ぜる。
残りも混ぜる。
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12
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くるみを加える。ちょこチップはここで加えてもいいし、型に流し込んでからでも良い。
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今回私はロールケーキの型に流し込んでみました。
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14
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チョコチップを散らす。160度に余熱したオーブンで40分焼く
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15
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焼きあがったら網の上で冷ます
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好きな大きさに切り分ける。
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今回私はこちらのタブレットタイプのチョコを使いました。チョコチップを使うよりチョコが残るのでオススメです。
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コツ・ポイント
アーモンドプードルを使わない場合は、強力粉30g、ココア30gでも大丈夫です。チョコも家にある板チョコでもチョコチップでもOK。クルミを刻んだアーモンドにかえても美味しいですよ。1日冷蔵庫で寝かすとなお美味しくなります。
このレシピの生い立ち
チョコ好きな家族の為に。