ビールが最高！長いもパリッシャキ揚げ
レシピID:415941
餃子の皮のパリッと感、長いものシャキシャキ感がおいしい～ベーコンで巻いているので、味付けは不要です！！
材料
| 長いも | 作る数によります |
| ベーコン | |
| １個につき、1/3～1/2枚 | |
| 餃子の皮 | |
| １個につき、大判１枚 | |
| 大葉 | |
| １個につき、1/2～１枚 | |
| 水溶き小麦粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
-
1
-
長いもは、餃子の皮より一回り短くなる長さ、太さは１cm角くらいに切ります。（あまり太すぎると、餃子の皮で巻けなるなるので、皮のサイズで調整してください）
-
2
-
長いもを大葉で巻き、更にベーコンで巻きます。
-
3
-
2.を餃子の皮で巻き、水溶き小麦粉でしっかり留めます。
-
4
-
１８０度の油でカリッと揚げて出来上がりです。（あんまりジックリ揚げると、長いものシャクシャクした食感がなくなります）
-
5
-
ちなみに、ボールのようなのは、チーズ入りチクワを一口サイズにカット、天ぷらにしたものです。
コツ・ポイント
ベーコンをたくさん巻くとオイシイ反面、味がしょっぱかったり、餃子の皮で巻けない程大きくなったりますので、ご注意くださいね。
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/10
長いもでビールのおつまみ～更に、家に植えている大葉が大量にあったので使ってみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント