
| 長いも | 作る数によります |
| ベーコン | |
| 1個につき、1/3~1/2枚 | |
| 餃子の皮 | |
| 1個につき、大判1枚 | |
| 大葉 | |
| 1個につき、1/2~1枚 | |
| 水溶き小麦粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
長いもは、餃子の皮より一回り短くなる長さ、太さは1cm角くらいに切ります。(あまり太すぎると、餃子の皮で巻けなるなるので、皮のサイズで調整してください)
長いもを大葉で巻き、更にベーコンで巻きます。
2.を餃子の皮で巻き、水溶き小麦粉でしっかり留めます。
180度の油でカリッと揚げて出来上がりです。(あんまりジックリ揚げると、長いものシャクシャクした食感がなくなります)
ちなみに、ボールのようなのは、チーズ入りチクワを一口サイズにカット、天ぷらにしたものです。
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