お手軽★桃のヨーグルトムース
レシピID :415991
材料 （ グラス4個分 ）
| 桃 | 1個 |
| ヨーグルト | 80g |
| 生クリーム | 80cc |
| プレーンヨーグルトに付属の砂糖（グラニュー糖でもOK） | 8g（そのとき使う桃の甘さに応じて増やすなりしてください） |
| 粉ゼラチン | 5g |
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1
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★準備：
粉ゼラチンを大さじ３杯の水（分量外）でふやかしておく。
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2
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桃をカットする。（このとき、ボールの中で桃を剥く→カットするとほどよい甘さの果汁ももれなく使えます）
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3
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カットした桃（果汁入り）、ヨーグルト、砂糖をフードプロセッサーにかけ、２のボールに戻しておく。
（砂糖の量がちょうどよいかはここで味見をして判断するべし）
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4
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別のボールで生クリームを泡立てる。（六部立てくらい。ハンドミキサーを使えばすぐです♪♪）
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5
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ふやかした粉ゼラチンを３に加え、泡立て器で混ぜる。
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6
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さらに泡立てた生クリームも加え、色が均等になるようにゴムベラ等で下からすくうように混ぜる。
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7
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お好みの器に注ぎ、冷蔵庫で固まるまで冷やして出来上がり★（2～3時間でできるかと♪♪）
コツ・ポイント
中途半端に余ったヨーグルトと生クリームを使い切りたかったので、たまたま上のような分量になりましたが、分量は多少前後しても大丈夫です。ヨーグルト80gに対して生クリームは100cc～150ccくらいあってもいいかも！クリーミーさが増すと思います。
このレシピの生い立ち
作成日:07/08/10
暑かったので涼のデザートを求めました！
熟れすぎた桃、中途半端に残っている生クリームとヨーグルトを使って何かできないかな～？ということでムースに決定♪
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