おもてなしに♪餃子の皮で カップグラタン
作り方
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1
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鶏肉は細かく切る。
玉ねぎは薄くスライスする。
マカロニは表示通りに茹でておく。
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2
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小鍋にバターを熱し溶けたら火を止め小麦粉と混ぜ合わせる。
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3
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少しずつ牛乳を入れ、その都度良く混ぜる。
(小麦粉のダマが残らない様にヘラ等で良く混ぜる。)
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4
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牛乳を全部入れたらコンソメを包丁で細かく削って入れ(早く溶ける様に)中火で火を点けとろみが出るまで休む事なく混ぜ続ける。
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5
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ヘラを鍋底に付けて動かしホワイトソースが戻ってこなくなるまで煮詰めたらホワイトソースの完成です。
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6
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◆グラタンの具を作る◆
フライパンにサラダ油(分量外)を熱し鶏肉を良く炒める。
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7
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玉ねぎ、ミックスベジタブルを加えしんなりするまで炒め塩・胡椒で味を整える。
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8
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ボウルにホワイトソース、マカロニ、⑦ を入れ混ぜ合わせる。
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9
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水溶き小麦粉(分量外)を塗ってヒダを作りくっ付けてカップ型にする。
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10
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⑦を詰めミックスチーズをのせる。
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11
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トースターでこんがり焼き色が付くまで焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
トースターでこんがりとした焼き色が付く位が見た目も美味しそうですよ。
このレシピの生い立ち
誕生日パーティーのおもてなし料理に。