卵とわかめのスープ
レシピID:416066
汁物が欲しいときに、すぐにできるので便利です。
材料 （ ２人分 ）
| 卵 | ２個 |
| 乾燥ワカメ | 適量 |
| お水 | ５００ｃｃ |
| 鶏がらスープの素 | 大さじ２ |
| 薄口しょうゆ | 小さじ２ |
| 塩コショウ | 少々 |
| ゴマ | 適量 |
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1
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卵2個は器に割って、溶きほぐしておきます。
ワカメは水にふやかして、戻しておきます。
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2
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お鍋にお水（５００ｃｃ）を入れて、煮立ったら鶏ガラスープの素（顆粒）を加えます。
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3
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鶏がらスープの素が溶けたら、しょうゆ小さじ2を入れて煮立たせます。
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4
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ふやかしたワカメを軽くしぼって、手順３のお鍋に加え、塩コショウで味を調えます。
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5
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ワカメが柔らかくなったら、溶き卵をまわし入れ、菜ばしで軽くかきまわし、卵がフワッと浮いてきたら火を止めます。
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6
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食べる直前に白ゴマを散らします。
コツ・ポイント
卵を加えた後は、すぐに卵が浮き上がってくるので、手早くかき混ぜ、火から下ろしてください。
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/10
汁物が飲みたいけど、味噌汁はちょっとな・・・って時に作っていました。分量が適当だったので、きちんと計ってみました。
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