
| マーガリン | 75g |
| グラニュー糖 | 100g |
| 卵 Lサイズ | 1個 |
| 薄力粉 | 150g |
| ベーキングパウダー | |
| 5g(小さじ1と1/2) | |
| 市販のミルクティー | 75cc |
| 紅茶ティーパック | 2個 |
ボールにマーガリンをいれ、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。
グラニュー糖を3回くらいに分けて、しっかりと混ぜる。グラニュー糖は粒が粗いのでその粒がなくなるまで混ぜるつもりで。
溶いた卵を3回に分けて混ぜる。冷蔵庫からすぐ出したものだと分離の可能性があるので室温に戻してから使ってください。
ふるった薄力粉・ベーキングパウダーとミルクティーを3回に分けて交互に入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる。
粉類を入れたら切るように混ぜますが、1・2回目の時は半分くらい混ざったらミルクティーを入れてください。ミルクティーは室温のもので。
3回目の粉類を入れる時に、パックから出した紅茶の葉をいれ切り混ぜる。3回目のミルクティーを入れ、最後はしっかりと混ぜる。神を敷いたパウンド型に流し入れ、180℃で40分ほど。オーブンによって異なります。
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