本格ミネストローネ♪～イタリアンクッキング～
レシピID:41617
またまたｲﾀﾘｱﾝｸｯｷﾝｸﾞで習ったﾚｼﾋﾟです。
ﾐﾈｽﾄﾛｰﾈってﾄﾏﾄ味しか知らなかったけど、まさにお野菜！って言う感じのこのﾚｼﾋﾟ。ﾁｷﾝｽﾄｯｸから自分で作ったらもう最高！
ﾐﾈｽﾄﾛｰﾈってﾄﾏﾄ味しか知らなかったけど、まさにお野菜！って言う感じのこのﾚｼﾋﾟ。ﾁｷﾝｽﾄｯｸから自分で作ったらもう最高！
材料 （ 8人分 ）
| ★玉葱 | 1個 |
| ﾊﾟｾﾘ | |
| 1/4ｶｯﾌﾟ（みじん切り） | |
| ★ﾆﾝﾆｸ | 4個 |
| ﾍﾞｰｺﾝ（ﾊﾟﾝﾁｪｯﾀ） | |
| 100ｸﾞﾗﾑほど | |
| ★ﾆﾝｼﾞﾝ | |
| 2本（1cmの角切り） | |
| ★ｾﾛﾘ | |
| 1本（１ｃｍの角切り） | |
| ★ｽﾞｯｷｰﾆ | |
| 2本（１ｃｍの角切り） | |
| ﾘｰｸ | |
| 1-2本（みじん切り） | |
| ★ﾚｯﾄﾞﾍﾟｯﾊﾟｰ | |
| 小さじ1杯 | |
| ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ | 1/3ｶｯﾌﾟ |
| ｼﾞｬｶﾞｲﾓ | |
| 1個（1ｃｍの角切り） | |
| ﾄﾏﾄ | |
| 1個（1ｃｍの角切り） | |
| ﾏｯｼｭﾙｰﾑ | 100ｸﾞﾗﾑ |
| ほうれん草 | 1把（ざく切り） |
| ﾎﾜｲﾄﾋﾞｰﾝｽﾞ | |
| 1ｶｯﾌﾟ（した茹でしたもの） | |
| ｷｬﾍﾞﾂ | |
| 2-3枚（ざく切り） | |
| ﾍﾞｲﾘｰﾌ | 2枚 |
| ﾄﾞﾗｲﾊﾞｼﾞﾙ | 大さじ1杯 |
| ﾁｷﾝｽｰﾌﾟ | 2缶 |
| ﾋﾞｰﾌｽｰﾌﾟ | 2缶 |
| 塩ｺｼｮｳ | 適宜 |
| ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞ | |
| 適宜 | |
| 白ﾜｲﾝ | 1ｶｯﾌﾟ |
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1
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ほうれん草以外の野菜を全部多さをそろえて切る（綺麗に見えます）。
ﾆﾝﾆｸ･玉葱･ﾊﾟｾﾘはみじん切りにする。
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2
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たっぷりのｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを大鍋にいれ、火をつける前ににんにくを入れる。火をつけて香りが出たらﾍﾞｰｺﾝ、玉葱、ﾊﾟｾﾘ、ｾﾛﾘ、ﾘｰｸ、ﾚｯﾄﾞﾍﾟｯﾊﾟｰを炒める。
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3
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ｼﾞｬｶﾞｲﾓ、ほうれん草以外の野菜、ﾊｰﾌﾞ、ﾜｲﾝ等をすべて入れ、ﾁｷﾝｽｰﾌﾟ･ﾋﾞｰﾌｽｰﾌﾟを入れて、野菜が柔らかくなるまで煮る。最後にｼﾞｬｶﾞｲﾓを入れて5-10分煮る（煮崩れないように）。火を止める直前にほうれん草を入れる。
最後に塩ｺ
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4
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食べる直前にﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞを好みでかけて、召し上がれ♪
コツ・ポイント
冷蔵庫のお掃除ﾒﾆｭｰですね。でも★は必ず入れてね。本格的になります♪
このレシピの生い立ち
公開日：02/02/10
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