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レシピID :41617
本格ミネストローネ♪～イタリアンクッキング～
またまたｲﾀﾘｱﾝｸｯｷﾝｸﾞで習ったﾚｼﾋﾟです。
ﾐﾈｽﾄﾛｰﾈってﾄﾏﾄ味しか知らなかったけど、まさにお野菜！って言う感じのこのﾚｼﾋﾟ。ﾁｷﾝｽﾄｯｸから自分で作ったらもう最高！
ﾐﾈｽﾄﾛｰﾈってﾄﾏﾄ味しか知らなかったけど、まさにお野菜！って言う感じのこのﾚｼﾋﾟ。ﾁｷﾝｽﾄｯｸから自分で作ったらもう最高！
材料 （ 8人分 ）
★玉葱
1個
ﾊﾟｾﾘ
1/4ｶｯﾌﾟ（みじん切り）
★ﾆﾝﾆｸ
4個
ﾍﾞｰｺﾝ（ﾊﾟﾝﾁｪｯﾀ）
100ｸﾞﾗﾑほど
★ﾆﾝｼﾞﾝ
2本（1cmの角切り）
★ｾﾛﾘ
1本（１ｃｍの角切り）
★ｽﾞｯｷｰﾆ
2本（１ｃｍの角切り）
ﾘｰｸ
1-2本（みじん切り）
★ﾚｯﾄﾞﾍﾟｯﾊﾟｰ
小さじ1杯
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
1/3ｶｯﾌﾟ
ｼﾞｬｶﾞｲﾓ
1個（1ｃｍの角切り）
ﾄﾏﾄ
1個（1ｃｍの角切り）
ﾏｯｼｭﾙｰﾑ
100ｸﾞﾗﾑ
ほうれん草
1把（ざく切り）
ﾎﾜｲﾄﾋﾞｰﾝｽﾞ
1ｶｯﾌﾟ（した茹でしたもの）
ｷｬﾍﾞﾂ
2-3枚（ざく切り）
ﾍﾞｲﾘｰﾌ
2枚
ﾄﾞﾗｲﾊﾞｼﾞﾙ
大さじ1杯
ﾁｷﾝｽｰﾌﾟ
2缶
ﾋﾞｰﾌｽｰﾌﾟ
2缶
塩ｺｼｮｳ
適宜
ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞ
適宜
白ﾜｲﾝ
1ｶｯﾌﾟ
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1
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ほうれん草以外の野菜を全部多さをそろえて切る（綺麗に見えます）。
ﾆﾝﾆｸ･玉葱･ﾊﾟｾﾘはみじん切りにする。
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2
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たっぷりのｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを大鍋にいれ、火をつける前ににんにくを入れる。火をつけて香りが出たらﾍﾞｰｺﾝ、玉葱、ﾊﾟｾﾘ、ｾﾛﾘ、ﾘｰｸ、ﾚｯﾄﾞﾍﾟｯﾊﾟｰを炒める。
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3
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ｼﾞｬｶﾞｲﾓ、ほうれん草以外の野菜、ﾊｰﾌﾞ、ﾜｲﾝ等をすべて入れ、ﾁｷﾝｽｰﾌﾟ･ﾋﾞｰﾌｽｰﾌﾟを入れて、野菜が柔らかくなるまで煮る。最後にｼﾞｬｶﾞｲﾓを入れて5-10分煮る（煮崩れないように）。火を止める直前にほうれん草を入れる。
最後に塩ｺ
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4
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食べる直前にﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞを好みでかけて、召し上がれ♪
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