柚子と米粉でパウンドケーキ
Description
摘果で摘まれた、まだ固く青い柚子をたくさん頂いたので、思いついて焼いてみました。米粉100%でヘルシーに!
材料
(パウンド型1個分)
作り方
コツ・ポイント
バターが手に入らない時期に、生クリームを代用してから、パウンドには生クリームですが、全く問題ありません。コストダウンにもなり、ご家庭向きですよ。
このレシピの生い立ち
柚子は青くても爽やかな香りがしていました。
小麦粉は一切使わず米粉のみで作りました。
粗みじんにしたので、食べた時にふんわり香りがしてとっても美味しくなりました。
小麦粉は一切使わず米粉のみで作りました。
粗みじんにしたので、食べた時にふんわり香りがしてとっても美味しくなりました。
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