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（15品）
濃厚レアチーズケーキ♪
レシピID :416384
材料 （ ２人分（大きめの容器２個） ）
| クリームチーズ | １００ｇ |
| 生クリーム | １００ｃｃ |
| 砂糖 | ４０ｇ |
| レモン汁 | １５ｃｃ |
| 粉ゼラチン | ３ｇ |
| 水（ゼラチン用） | １０ｃｃ |
| スコーン（クッキーやパンでも可） | 大きめなら１個、小さめなら２個 |
| バター（スコーン用）マーガリンでも可 | 適量 |
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1
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スコーンをトースターで焼いてカリカリにします。（今回はあまったオカラスコーンを使いました♪）
＊パンの場合も同じく焼いて下さい。
＊クッキーは焼かなくて大丈夫です。
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2
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さくさくカリカリになったスコーンを包丁で細かく切ります。
＊パンの場合も同じです。
＊クッキーは袋に入れて麺棒などで粉々にしてください。
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3
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バター適量をレンジで溶かして、そこに２で細かくしたスコーンを入れまぜてなじませます。
＊バターが無いときはマーガリンでもOKです♪
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4
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３でバターになじませたスコーンを容器または型の底にしきつめます。
スプーンなどで押して固めます。
そして冷蔵庫に入れておきましょう♪
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5
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クリームチーズをレンジで４０～５０秒チンします。
やわらかくなったら、ボールにいれ泡だて器で滑らかにします。
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6
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生クリームを入れてまぜます。
なじんだら砂糖も入れてまぜます。
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7
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なめらかになったらレモン汁を入れてさらにまぜます。
そしてゼラチンを入れてまぜて下さい。
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8
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最後に容器や型に入れて冷蔵庫で半日ほど冷やせば完成です♪
ブルーベリーやイチゴ等上に乗せると可愛くできます♪
コツ・ポイント
今回はクッキーが無くてスコーンを使いましたが、
パンや、カステラ、オレオでも美味しそうですね♪
パンや、カステラ、オレオでも美味しそうですね♪
ペンギンシェフ
このレシピの生い立ち
作成日:07/08/11
冷蔵庫のあり合わせで無理やり作ってみたら美味しかったです♪
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