万能ソース☆イタリアンパセリのペースト
Description
イタリアンパセリの香りが華やかなペースト☆
パスタ・サラダ・肉料理・魚料理何でも合う万能ソース♪
パスタ・サラダ・肉料理・魚料理何でも合う万能ソース♪
材料
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< 具材 >
イタリアンパセリ
3束分
ニンニク
1片
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< 調味料 >
塩
小さじ1/2杯
オリーブオイル
50ml
作り方
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1
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イタリアンパセリは茎の太い部分は取り除いておく
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2
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さっと湯がいたらキッチンペーパー等で水気を拭き取る
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3
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ミキサーに刻んだニンニク、塩、オリーブオイルと一緒に入れて完全にペーストになるまでミキシングする
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4
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瓶に詰めて完成です
※冷蔵庫で1週間〜10日 冷凍で3週間位は保ちます
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コツ・ポイント
・イタリアンパセリは茎の太い部分は筋があるので取り除く(細い部分は一緒にミキサーにかけて大丈夫です)
このレシピの生い立ち
イタリアンパセリを大量に貰ったので保存用に