レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(3品)
-
1
-
ごぼうをささがき、短冊切り等お好きな切方でカット。
-
2
-
酢水につけます。（酢は入れなくてもいいです。普段やってらっしゃる下処理で。）
-
3
-
水を切り、ペーパータオルでごぼうを拭く。ジップロック等の保存袋に入れて1時間冷凍庫に。
-
4
-
1時間後冷凍庫から取り出して袋の上から軽くほぐす。更に冷凍庫で１時間おく。
-
5
-
もう一度取り出して軽くほぐして、あとは冷凍庫に入れて終了。
-
6
-
※調子にのってたまねぎのみじん切りでもやってみました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
32件
(31人)
11/11/06
みみ子☆☆
遅くなってごめんなさいｍ（＿）ｍ私もゴボウ大好きです＾＾
遅くなってごめんなさいｍ（＿）ｍ作ってくれてアリガトです。
レポ有難うございます♪掲載遅れてごめんなさい。豚汁嬉しいです
つくれぽ有難うございます✿いろんな物に使ってくださいね＾＾
有難うございます♪お料理に時短は大事ですよね（＾0＾）
掲載遅くなってすみません（＞0＜）2種類も有難うございます☆
バッチリなお姿ですね✿掲載遅くなってゴメンナサイｍ（＿）ｍ
ありがとうございます✿掲載遅くなってゴメンナサイｍ（＿）ｍ
リピ感謝です！掲載遅くなってごめんなさい･･･ｍ（＿）ｍ
有難うございます♡残りもフル活用してあげてください（＾-＾）
遅くなってゴメンナサイｍ（＿）ｍスカスカさよならです～＾＾
09/03/30
れぴぱく
遅くなってゴメンナサイｍ（＿）ｍこちらこそ有難うございます★
今日は、ぽろぽろねぎを参考にしていただき、
そしてコメまでいただいて、どうもありがとうございます。
ごぼうでもできるとは、あっぱれです。
思いつかなかったです～。
私も今度やってみよ～っと。
こちらこそ素晴らしい方法を伝授いただき、有難うございました。
食材をいつも使い切れなくて、困っていた私には神のような方法です。
調子にのって玉ねぎのみじんぎりでもやってみました。
この方法ならいろいろな食材で試せそうで、考えるのも楽しみです（＾－＾）
今日は、ポロポロねぎのつくれぽありがとうございました！
こっちも早速やってもらえて感激です～
玉ねぎのみじん切りはどうでしたか？うまくいきましたか？
私もいろんな食材でストック作っちゃお～
お母様にも喜んでもらえるといいのですが。
これからもよろしくお願いしま～す♪
日記にコメントできなかったのでこちらにごめんなさい。
人参のつくれぽありがとうございました^ ^
お弁当に活用しまくり（笑）とっても嬉しいです！
他にカボチャやジャガイモ等も美味しくできるんですよ～
良かったらこれからも宜しくお願いします♪
まだ登録したばかりで使い勝手がよく分かっていないので
いろいろ不備があるかもしれません。
人参はお弁当の彩りに欠かせません！
またよろしくお願いいたします☆
お返事ありがとうございます^ ^
人参、大分活用してくれているようでお役に立ててとっても嬉しいです！
彼氏さんに突っ込まれたんですか～笑
確かに丸ごとでもいけちゃいますもんね^ ^
今度彼氏さんにもすすめてみては？？笑
こちらこそ宜しくお願いします(^_-)-☆
これ、ほんとに助かりましたぁ。ごぼうを冷凍なんて発想なかったですもん。
だいたいいつも最後は、シワシワにしてしまって、ポイッとされる運命にあったんですよ。
ところで、ごぼうの皮は、どうやって剥かれていますか？
包丁の背でゴシゴシしてますか？私は、アルミホイルで剥いてます！
もしご存知でなければ、グシャグシャっとしたもので擦るとアッと言う間に剥けて便利ですよ。
ごぼうって結構手間かかるから、何か作るのにも
下ごしらえが億劫でしたよね・・・
冷凍ごぼうが存在するなら、自分でもできるかなあ？と思って。
ちゃんちゃかちゃんさんの冷凍方法を教えていただいた
だけではありますが・・・（＾＾；
ごぼうの皮は、私もアルミホイル派です！楽チンですよね～
ものぐさなので、いかに楽にお料理できるかを追求したいです（苦笑）
有難うございました（＾∀＾*）
ゴボウを酢水に晒したり、茹でたりすると、アクと共に味も栄養素も抜けてしまうので、私はいつもそのまま使っています。
ゴボウを切った後ザルにでも拡げておくと、ゴボウはわりとすぐに乾きます。
これを冷凍すれば、途中でほぐさなくても袋の中でくっ付くことはないですよ。
干しておくと使う時、より火の通りが早くて便利です。(^^)
色が黒っぽいのさえ気にならなければ、ひと手間省けるので、よかったら一度お試しください。
（おせっかいですみません。）
コメントありがとうございます。
そうなんですね！
最近出張ばかりでクックにアクセスできない日が
続いていましたが、今度時間あるときに
ぜひ一度ザルでトライしてみたいと思います。
ものぐさな私にはうれしい情報です★
わざわざ有難うございました♪