簡単♪生姜と野菜たっぷり焼き飯
作り方
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1
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●の材料 を 火が通りやすいようみじん切りにする。
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2
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フライパンにオリーブオイルをしき、【1】で切った材料をすべて入れ、玉ねぎに火が通るまで炒める。
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3
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【2】に溶き卵を入れ、卵に半分程火が通ったら混ぜる。
すぐにかき混ぜない方が卵がふんわりなります。
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4
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【3】にご飯を投入し、ヘラで切るように炒める。
その後、鶏ガラスープを入れて味をつける。
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5
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最後に【4】に醤油を入れ味を整えて完成です。
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コツ・ポイント
ポイントは生姜はチューブではなくみじん切りに細かく切った方が美味しいです(^-^)/
材料は冷蔵庫にその時余ってる野菜を使用しました(^o^)
ちくわを入れても美味しいです。
材料は冷蔵庫にその時余ってる野菜を使用しました(^o^)
ちくわを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれた 焼き飯 の味を再現しました(^3^)