薬味たっぷり☆冷やしうどん
レシピID:416703
冷やしうどん（そば）の上にいろいろな具をたっぷり乗せたら、こんなに豪華な一品になりました～..+'(◕ฺ∀◕ฺ)..+*
材料 （ ２人分 ）
| みょうが | １個 |
| ちくわ | 小１本 |
| 万能ネギ | １本 |
| カイワレ | １/４パック |
| 大葉 | ５～６枚 |
| オクラ | ３～４本 |
| 長いも | 約３センチ |
| きざみのり | 少々 |
| 温泉卵 | ２個 |
| 白ゴマ | 適宜 |
| めんつゆ | 適宜 |
| うどん（orそば） | ２人分 |
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1
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みょうが、ちくわは縦半分の小口切り。万能ネギは小口切り。カイワレは１センチ長さに切る。大葉は千切り。オクラは熱湯でさっとゆがいてから水にとり、小口切り。長いもは皮をむき１センチの角切りにする。
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2
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うどん（そば）はゆでて冷水にと取り、洗いながら冷やして水気をよく切る。
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3
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麺を器に盛り、１の薬味類をたっぷりと乗せ、きざみのりと温泉卵を乗せて白ゴマをふる。
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4
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食べる直前にめんつゆをかける。
麺と薬味を混ぜながらいただきま～す♪
コツ・ポイント
温泉卵の代わりに生卵の卵黄でもOKです！！
絡めて食べると美味しいですよ～（*＾▽＾*）v
絡めて食べると美味しいですよ～（*＾▽＾*）v
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/13
冷やしうどんを豪華に食べたいと考え、冷蔵庫の中を物色しながら、いろいろ乗せてみました！！
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