«シーア1118 のレシピ (44品)

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レシピID :416710

野菜たっぷり☆簡単あんかけチャーハン

我が家のパパに、休日のお昼ごはんを任せると、このチャーハンを作ってくれます！2010.5.25クックTVで紹介されました

シーア1118

材料（ 2人分）

ごはん

お茶碗2～3杯分

卵

1個

たまねぎ

1/4個

にんじん

1/3本

鶏胸肉

50g

しょうがすりおろし

チューブ2cm分

★鶏ガラスープの素

小さじ1/2

★しょうゆ

小さじ1

★塩コショウ

各少々

■ ＜＜あん＞＞

　水

2カップ

　鶏ガラスープの素

大さじ1

　酒

大さじ3

　塩

小さじ1/2

　薄口しょうゆ

大さじ1/2

　ごま油

小さじ2

ゆでたほうれん草

1/2束分

片栗粉

大さじ1・1/2

水

大さじ3

1: 卵は卵黄と卵白に分け、卵黄はごはんに混ぜ込んでおく。
たまねぎはみじん切り、にんじんは薄いいちょう切りに、鶏肉は小さめに切っておく。

2: フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)としょうがを熱し、鶏肉を加え炒める。
たまねぎ・にんじんも加え炒め合わせる。

3: フライパンにご飯を加え、パラパラになるまで炒める。★を加え、器に盛り付けておく。

4: ＜＜あん＞＞の材料を小鍋に入れて煮立て、ほうれん草を加える。
水溶き片栗粉を作り、鍋に加えてとろみをつける。

5: 残しておいた卵白を加えて、ゆるく固まったら火を止める。
チャーハンの上にかけて、からめながらめしあがれ～☆

コツ・ポイント

野菜などの具は、冷蔵庫にあるものを何でも入れちゃってOKです！
ハムやベーコン、コーン、きのこ類、ねぎなど合うと思います☆
ブログで毎日のごはん公開中→http://yaplog.jp/seer1118/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

109件 (96人)

11/09/05

とっても美味しかったです♪家族に大好評でした(^^)v

＊はぴねす＊

白くて雪のよう☆作ってくれてありがとうございます☆

11/08/21

炒飯を彼氏が、あんを自分で担当しました(笑)最高に美味しかった♪

ｍｅｒｉａ．

素敵な共同作業ですね☆ありがとう♪

11/07/30

レタスで作りました☆炒飯もあんも味付け最高です!!また作ります♪

きなたま

とろみがおいしそう！作ってくれてありがとう♪

11/07/15

美味しかったです！あんにﾚﾀｽも加えてみました＾＾リピ決定ですｖ

ﾅｷﾞｰﾆｮ

レタスで作ってくださる方多いですね♪ありがとう！

11/07/14

今日の夕食に。とても美味しく…何度もすみませんｗ

sweetsman

リピ嬉しいです♪ありがとうございます☆

11/06/25

挽き肉を使いました☆とてもおいしかったです(^^)

リッたん

ひき肉もおいしそう！ありがとうございます♪

11/05/26

あんかけをレタスで☆とってもおいしかったです！

ｎａｏｔｉｎ

レタス人気ですね♪つくってくださってありがとう☆

11/05/22

作るたびに画が汚くなってく(泣)でも味はいつでも最高です♡’

なべっこどうぶつ

いえいえキレイですよ♪ありがとう！

11/05/01

鶏ガラの変わりに和風だし使ってみました♪家族の評判◎♪

よーちゃん！

和風だしでもおいしいんですね！感謝♪

11/04/09

激ウマです！炒飯が豪華な中華料理になったよ。

比呂美

ありがとうございます！激ウマって嬉しい☆

11/03/21

初めてのあんかけ炒飯！旦那様にほめられました！

シロぶぅ

ありがとうございます！旦那さん喜んでくれて嬉しい☆

11/03/31

リピです♪今度はレタスで作りました。美味しかったです。

としとん

ありがとうございます！優しいお色ですね☆

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1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 07/08/12

ダンナが｢今日の昼飯、俺が作るよ｣といったら、必ずこのチャーハンです！

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