詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単♪圧力鍋で皮まで使ったみかんジャム

簡単♪圧力鍋で皮まで使ったみかんジャムの画像

Description

圧力鍋があれば材料３つで美味しくできちゃうみかんジャム♪冬にぴったりのジャム♪ヨーグルトにもサンドイッチにもオススメです

材料 （みかん（小）7個分）

みかん（小）
7個
きび砂糖
大さじ7
レモン
1/2個
みかんの皮（なくても可）
1個分

作り方

  1. 1

    写真

    【下準備】
    みかんをむき、みかんの皮も1個分小さく千切りにしておく

  2. 2

    写真

    圧力鍋にみかんときび砂糖を入れ中火で煮る(焦げないようにかき混ぜながら)

  3. 3

    写真

    水分が出てきたらみかんの皮とレモン半分をしぼり鍋に入れる

  4. 4

    蓋をして中火でスタート！
    おもりがふれたら弱火で1分半煮て火を止める

  5. 5

    写真

    フロートがおりたらふたをはずし強火でぐつぐつ煮詰める

  6. 6

    写真

    とろみが出たら火を止め、あら熱がとれたら煮沸したビンに移し替えて完成

コツ・ポイント

皮は煮すぎると苦みが出るので圧力をかける直前まで入れないのがポイントです。
煮詰める時はもうちょっとかな？と思うくらいで火を止めるのがコツです。お砂糖はきび砂糖が溶けやすいし体にもいいのでオススメですが特になんでも作れます。

このレシピの生い立ち

無農薬のミカンとレモンが手に入ったので、サンドイッチ用にジャムを作りたくて作ってみました!!
レシピID : 4167135 公開日 : 16/11/07 更新日 : 16/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2019年11月18日
写真
☆なつこ
ちょうどよい甘さ。くせもなくおいしく出来ました^_^
2018年2月12日
写真
よつぽん
大量にあるミカンの消費に。美味しく出来ました♫

ありがとうございます♡大量にある時にピッタリですよね！

2016年12月24日
写真
yuho1101
皮の汚れたミカンがたくさん、助かります！ありがとうございます！

すごいキレイな色ですね♪ありがとうございます(≧∀≦)

2016年12月20日
写真
フラットホワイト
無農薬みかんで皮全部使いました。苦味と香りが効いて美味しいです！

ありがとうございます！無農薬だから安心してできますよね♪

もっと見る
つくれぽを書く

( )
HARUNAt8m
簡単♪圧力鍋で皮まで使ったみかんジャム
by HARUNAt8m