ココナッツミルクでクリームパスタ

Name: ココナッツミルクでクリームパスタ
Ingredients: ココナッツミルク １８０ｍｌくらい; 鶏肉 ２００ｇ; ズッキーニ １本; パスタ、マカロニ ２００ｇ; 小麦粉 山盛り大さじ１; マーガリン、バター、または油 大さじ１; 塩、こしょう 適宜

Description

ココナッツミルクを使って、簡単にクリームパスタを作っちゃいます！出来上がりは、すこしココナッツの香りがする感じです。材料はお好みで、何でも合うとおもいます～！

しなもんあげぱん

材料

ココナッツミルク

１８０ｍｌくらい

鶏肉

２００ｇ

ズッキーニ

１本

パスタ、マカロニ

２００ｇ

小麦粉

山盛り大さじ１

マーガリン、バター、または油

大さじ１

塩、こしょう

適宜

作り方

1

お好みのパスタを、すこしかためにゆでる。
2

パスタをゆでている間にソースの準備☆ズッキーニは半分に切ってスプーンで種をとり、薄く切る。鶏肉は適当な大きさに切る。
3

フライパンをあたため、少量の油（分量外）で、鶏肉をいため、ズッキーニも加えて火が通るまでいためる。
4

マーガリンを入れて溶かし、そこに小麦粉を振り入れる。できるだけ固まらないように、全体にいきわたらせる。
5

ここでココナッツミルク！！！好きな濃さのソースになるまで煮詰める。塩コショウで味をととのえる。
6

ソースに茹で上がったパスタを加えて、からめて出来上がり！！

コツ・ポイント

パスタは、私はあまりもので２種類まざってしまいましたが（笑）、どんなパスタでもいいと思います！同じく、材料も何でもいいんじゃないかなぁ・・・大事なのはココナッツミルクです！笑
今までは、粉っぽいクリームパスタになってしまったけれど、ココナッツミルクだとマーガリン＋小麦粉、も少なめで作れて、おいしくてコクのあるソースができました。