基本のクレープ au sucre
レシピID:416857
軽い口当たりのしっとりクレープ。色んなトッピングと共にどうぞ♪
材料 （ ２１㎝ ８枚 ）
| 薄力粉 | １００ｇ |
| Ａ 卵 | １個 |
| Ａ 牛乳 | ３００ｃｃ |
| （溶かしバター | １０ｇ） |
| 塩 | ひとつまみ |
| ブランデー | 大１ |
-
1
-
薄力粉を泡だて器で良く混ぜふわふわにする。（ふる代わり）またはふるう。
-
2
-
混ぜ合わせたＡを加えながらダマが出来無いように混ぜる。塩・ブランデーを加え濾す。(バターを加える場合はここで）
-
3
-
油・バターを敷き熱したフライパン（弱めの中火）にお玉７割くらいの生地を流し込む。
-
4
-
すばやくフライパンを動かし生地を薄く丸く広げる。
-
5
-
生地周囲が乾き浮き上がってきたら裏返し軽く焼く。
-
6
-
出来上がり♪好みのトッピングで頂きます。
-
7
-
■シュガークレープ 熱い内に生地にグラニュー糖を振り半分→３つ折に。さらにグラニュー糖を振り掛け好みでバターを添える。
-
7
-
■軽食系のクレープ 色んな物をまき巻き。（今回は胡瓜・ハム・カマンベールチーズ・マヨネーズをトッピング）
-
8
-
■ケーキ風クレープ バナナ・生クリーム・キャラメルカスタード・スポンジをクレープ皮で巻いて。（ID613195）
コツ・ポイント
私はクリームや果物をトッピングする時には色白にシンプルなシュガークレープは少し色よく焼き上げています。（単なる好みですけど。笑）ブランデーは無くても良いですがあると香りが良いです。バターは好みで加えて下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(14人)
作って貰えとても嬉しいです。素敵なつくれぽありがとう♪
とても美味しそう♪素敵なつくれぽ感謝です＾＾
とても美味しそうな仕上がり。素敵なつくれぽありがとう♪＾＾
なんて美味しそう♪素敵なつくれぽ感謝です＾＾
なんて素敵な仕上がり♪作って貰え光栄です。れぽ感謝＾＾
作って貰え光栄です。つくれぽありがとうございます♪＾＾
とても美味しそうな仕上がりですね。つくれぽ感謝♪
バナナチョコとても美味しそう♪素敵なつくれぽありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/13
最初はクレープに砂糖・バターを入れていたんですけど（一般的なレシピには入っている）いつからか無くても気にならないので入れなくなりました。今はトッピングによってバター無し・有りを使い分けています。（砂糖は加えない）
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
- お菓子づくり > その他のお菓子 > クレープ・オムレット
このレシピの人気ランキング
- 13位