豚すいとん煮物(血管ダイエット食989)
作り方
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1
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鍋に人参、小かぶ、片栗粉まぶした豚赤身肉、しめじ、かぼちゃをめんつゆ、醤油、酒、みりん、塩、鰹節など味見しながら決める。
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2
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すいとんは小麦粉、塩コショウ、甘酒、粉末エビオスを水でとき団子に丸め鍋にいれる。
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コツ・ポイント
酵母菌は40度を超えると生きられないゆえ、エビオスはコクのために入れる。
このレシピの生い立ち
豚赤身肉があまってたから、すいとん鍋か煮物を作りたかった。(^^)/