豚すいとん煮物(血管ダイエット食989)

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Description

ハーブとコショウなどを練り込んだすいとんを野菜やキノコ、豚赤身肉と煮込んだ料理。

材料 (家族分)

人参スライス
大きな5枚
かぼちゃスライス
一口大に切る
2個分を切り分ける
豚赤身肉
サイコロ状8個
適量
醤油、酒、みりん
各同量
めんつゆ液
材料にひたひた
半カップ
塩コショウ
少々
少量
粉末エビオス
大さじ半分

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に人参、小かぶ、片栗粉まぶした豚赤身肉、しめじ、かぼちゃをめんつゆ、醤油、酒、みりん、塩、鰹節など味見しながら決める。

  2. 2

    写真

    すいとんは小麦粉、塩コショウ、甘酒、粉末エビオスを水でとき団子に丸め鍋にいれる。

コツ・ポイント

酵母菌は40度を超えると生きられないゆえ、エビオスはコクのために入れる。

このレシピの生い立ち

豚赤身肉があまってたから、すいとん鍋か煮物を作りたかった。(^^)/
レシピID : 4169085 公開日 : 16/11/08 更新日 : 16/11/08

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