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07/8/13
レシピID:416935
桃の丸ごと冷製スープ
by Firstsnows
桃の皮まで使った、桃の冷静スープは色合いも綺麗で、デトックス効果抜群です。 ★2007年8月11日～1週間本日のピックアップレシピに掲載して頂きました。
作り方：
- 1
-
■桃、生クリーム、ヨーグルト、スープストックをすべて合わせてミキサーにかける。
- 2
-
■桃の色合いが酸化しない様、レモン汁をかける。この時、甘みが足りなければ、砂糖をたす。
- 3
-
■冷やした器に注ぎ、ミントの葉を飾る。
メモ（コツ、ポイント）：
■桃の皮も一緒にミキサーにかけます。桃の実だけよりも、色合いが「桃色」で綺麗ですし食感も楽しく、デトックス効果も大です。 ■生クリームを牛乳に置き換えたり、半量ずつでも可能。
このレシピの生い立ち：
■桃のスープが大好きで、普段使わない皮を使ったら？と言う試作から現在のレシピが出来上がりました。
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
2件(2人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
キキkikiキキさま、ありがとうございました。器も素敵で、美味しそう♪
そねばあばとても綺麗な色ですね♪私も頂きたいです。＾＾
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