しっとり和の味☆黒豆きなこパウンド
レシピID:416944
炊いた黒豆をごろっと入れて、きなこの味がしっかりする、きなこ色の生地のパウンドケーキを焼きました♪ 混ぜていくだけの簡単工程ですo＾ｖ＾o/
材料 （ パウンド１台分 ）
| 小麦粉 | 80ｇ |
| きなこ | 30ｇ |
| ベーキングパウダー | 小１ |
| 黒豆（甘く炊いたもの） | |
| 100ｇ | |
| バター | 100ｇ |
| きび砂糖（上白糖でOK） | |
| 70ｇ | |
| 卵 | ２個 |
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1
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卵・バターは室温に戻しておく。粉は合わせて振るう。黒豆はザルにあげて汁気を切っておく。型にオーブンシートを敷いておく。オーブンは１７０℃に余熱。
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2
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柔らかくなったバターを泡だて器で滑らかに混ぜ、砂糖を入れて白っぽくふんわりするまでよくすり混ぜる。
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3
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２に卵を少しずつ入れ、分離しないように都度よく混ぜ合わせる。
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4
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３に振るっておいた粉を少し入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、ゴムベラに持ち替えて残りの粉を入れ、練らないように切り混ぜる。粉っぽさが少し残っている段階で黒豆を入れ混ぜる。
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5
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型に入れ、縦真ん中を凹ませるようにゴムベラで溝を作る。
型を何回か台に当てて空気を抜く。
１７０℃のオーブンで３５～４０分焼く。
竹串でチェックして、生っぽい生地がついてこなくなったら焼き上がり。
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6
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切った断面はこんな感じです*＾ｖ＾* （代表しておっしょさんが作ってくれた写真に変更♪ ゴマなどトッピングしてもいいですね）
コツ・ポイント
バター＆砂糖をよくすり混ぜて空気をしっかり含ませることと、卵をすこしずつ混ぜることくらいです＾０＾
粉類を入れる前に、黒豆に少しだけ粉をまぶしておくと黒豆を入れた時に均等に混ざりやすいです。
粉類を入れる前に、黒豆に少しだけ粉をまぶしておくと黒豆を入れた時に均等に混ざりやすいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17件
(15人)
抹茶＆栗入りとはかなりグレードアップ！！素敵なアレンジ感謝☆
うふっ同じですね。綺麗なてっぺん！美味しそう～(^-^)/
私も昨日焼きました♪きな粉の香ばしい香り最高ですよね！感謝☆
マフィン型で焼くのもいいですね♪私も黒豆＆きなこ大好物です！
ありがとうございます！手土産にして下さったなんて感激です☆☆
わぉ、マーブル美しいっ！！煮豆はあしが早いですもんね。
美味しそうな色～♪私も冷凍黒豆出して焼こうっと！アリガトウ！
美味しそう！！米粉バージョン私も食べたい♪リピ嬉しい～～☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/18
黒豆が大好物の姪っ子に黒豆を入れたケーキを手土産に持っていきたかったので基本のパウンドケーキをアレンジしました。
この配合大成功でしたo^0^o/ 1日経ったらよりしっとり☆
みんな美味しい♪と喜んでくれたのでレシピとして残すことにしました＾-＾
この配合大成功でしたo^0^o/ 1日経ったらよりしっとり☆
みんな美味しい♪と喜んでくれたのでレシピとして残すことにしました＾-＾
簡単リンク
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話題入り見て飛んで来ちゃいました♪
☆話題入りおめでとう☆
コレ美味しいもんね～＾u＾
まだ炊いてない黒豆が半分あるので、
黒豆作ったら、また食べたいな*＾0＾*
話題のレシピに、見覚えのあるものが、と思ったら、あらまっ！
おめでとうございます。
私のつくれぽのお返事に、冷凍した黒豆とあって、冷凍できることを知りました。
汁気を切って冷凍すればいいんですよね。
これで好きなときにきなこパウンドができます。
クックパッドのレシピで一番おいしかったレシピです。
また作って、実家に送ろうと思っています。