セロリとベーコンのソーメンチャンプルー
FarmersK
材料
（2人分）
そうめん
4束
セロリ（5ミリ幅の斜め薄切り）
1本
ベーコン（1センチ幅に切る）
3枚
バター
１０ｇ
サラダ油
大さじ１
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【A】→コンソメを溶かしておく
お湯
大さじ１
粗びき黒こしょう
少々
作り方
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1
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そうめんを固めに茹でて、流水でぬめりを取り、よく水を切りサラダ油をまぶしておく
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2
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フライパンにバターを入れ溶かし、ベーコンを炒める。ベーコンの油が出たらセロリを入れさっと炒め【A】を加えて少し煮詰める。
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3
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①のそうめんを加えて炒め全体に油が回ったら完成
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4
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サラダバージョン。レシピは「コツ・ポイント」参照
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5
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そうめんがくっ付かないようにするコツをブログに書いています→
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6
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http://ameblo.jp/farmers-keiko/day-20131011.html
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コツ・ポイント
たぶん入れなくても大丈夫だと思いますが、塩気が少なければ最後に調整してくださいね。
このソーメンチャンプルーを広げて冷まし、レモン果汁小さじ２でほぐし、そこにマヨネーズ大さじ３と粒マスタード小さじ１を混ぜれば、「そうめんサラダ」になります
このソーメンチャンプルーを広げて冷まし、レモン果汁小さじ２でほぐし、そこにマヨネーズ大さじ３と粒マスタード小さじ１を混ぜれば、「そうめんサラダ」になります
このレシピの生い立ち
色んなそうめんチャンプルーを作っています。良い味がでるセロリを使ってみました
レシピID : 4169899
公開日 : 16/11/26
更新日 : 16/11/26
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2022年1月12日