セロリとベーコンのソーメンチャンプルー

セロリとベーコンのソーメンチャンプルー

Description

ベーコンもセロリもすごく味があるので、その味がそうめんに染み込んで美味しいんですよ~。

材料 (2人分)

そうめん
4束
セロリ(5ミリ幅の斜め薄切り)
1本
ベーコン(1センチ幅に切る)
3枚
バター
10g
サラダ油
大さじ1
【A】→コンソメを溶かしておく
お湯
大さじ1
粗びき黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    そうめんを固めに茹でて、流水でぬめりを取り、よく水を切りサラダ油をまぶしておく

  2. 2

    写真

    フライパンにバターを入れ溶かし、ベーコンを炒める。ベーコンの油が出たらセロリを入れさっと炒め【A】を加えて少し煮詰める

  3. 3

    ①のそうめんを加えて炒め全体に油が回ったら完成

  4. 4

    写真

    サラダバージョン。レシピは「コツ・ポイント」参照

  5. 5

    そうめんがくっ付かないようにするコツをブログに書いています→

  6. 6

    http://ameblo.jp/farmers-keiko/day-20131011.html

コツ・ポイント

たぶん入れなくても大丈夫だと思いますが、塩気が少なければ最後に調整してくださいね。

このソーメンチャンプルーを広げて冷まし、レモン果汁小さじ2でほぐし、そこにマヨネーズ大さじ3と粒マスタード小さじ1を混ぜれば、「そうめんサラダ」になります

このレシピの生い立ち

色んなそうめんチャンプルーを作っています。良い味がでるセロリを使ってみました
レシピID : 4169899 公開日 : 16/11/26 更新日 : 16/11/26

このレシピの作者

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2022年1月12日

初れぽ

簡単なのに味わい深くて旨い~!写真1枚目はソーメンサラダ、2枚目はチャンプルーです。大量生産で味変レシピ最高です笑!在宅の友!