お揚げがサク♪ほうれん草とえのきのお浸し

ほうれん草は水洗いし、4〜5cm幅に切る。えのきは根元を切り落とし、長さ半分に切り、手で小房に割く。

油揚げは7〜8mm幅に切り、フライパンでこんがりするまで焼き炒める。

熱湯を沸かし、ほうれん草とえのきを茹でる。しんなりしたら、ざるにあけ、流水で冷ます。

そこへ、油揚げ、めんつゆ、白すりごまを加え、全体にからめる。お皿に盛って、できあがり♡

2016.12.5
つくれぽ10名の方から頂き話題入り♡
作って下さった皆様、どうもありがとうございます。