簡単!ぶり大根(みぞれ味噌煮)の画像

Description

時短簡単!薄切り大根がとろとろしみしみ♪

材料 (2人分)

2切れ
10cm
しょうが(チューブ)
1cm
調味料
小さじ2
小さじ2
みりん
小さじ2
砂糖(ラカント)
小さじ1
ほんだし
小さじ1/4
みそ
小さじ1/2
しょうが(チューブ)
1cm

作り方

  1. 1

    写真

    ぶりを小鍋で水をひたひたに入れて生姜を加えて色が変わるまで煮る
    ※色が変わったらすぐにお湯を捨てて水でアクを流す

  2. 2

    写真

    大根の皮を剥いて半分はおろしてザルに取っておく
    残りは薄く切り小鍋に加えて水をひたひたに入れ3分煮る

  3. 3

    写真

    調味料とおろしを加え5分煮てぶりと大根を皿に取る
    つゆを煮詰めて掛けて完成

コツ・ポイント

大根を薄く切って短時間で仕上げましょう

このレシピの生い立ち

ぶり大根の大根をおろしにして挑戦
さっぱりぶり大根になりました
レシピID : 4170146 公開日 : 16/11/09 更新日 : 16/11/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート