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(195品)
レシピID :417035
カレイのカレーソース蒸し
カレーソースが白身の魚に絡んで、ノンオイルで美味しい魚料理の出来上がり♪
材料 （ ２人分 ）
ムキカレイ切り身
2枚
じゃがいも
１個
玉ねぎ
１個
カレー粉
小さじ１
コンソメ顆粒
小さじ２
白ワイン
大さじ２
水
100cc
塩・コショウ
少々
ドライパセリ
少々
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1
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ムキカレイに軽く塩コショウ、じゃがいもは１センチ厚の輪切り、玉ねぎは大きめくし切り。
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2
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圧力鍋に玉ねぎをしき、その上に重ならないようにじゃがいもをのせてから、カレイをのせる。
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3
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白ワイン、水、カレー粉、コンソメ顆粒をよく溶いたものを材料の上からかけて、蓋をして、低圧で５分、そのまま放置してピンが下がったらふたをあけ、カレイをそっと取り出す。やわらかいので気をつけて。
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4
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ジャガイモもそっと取り出し、カレイと一緒に皿に盛り付ける。残った玉ねぎカレーソースを煮込みモード中火で２分塩コショウで味を整えて、上からかける。パセリを散らして出来上がり～
コツ・ポイント
カレイはとてもやわらかいので取扱いに注意が必要です。代わりに真タラを使ってもいいですね。電気圧力なべを使っているので短時間に出来上がりますが、水分量だけ気をつければ、普通のお鍋やフライパンでもできます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
28件
(28人)
美味しくてよかった～！作ってくれてありがとうです♪
人参たっぷり美味しそうですね～れぽありがとう♫
寒いシャレでごめんなさい（笑）気に入ってもらえて嬉しいです！
ダジャレ好きなのよ～(笑)作ってくれてありがとう♫
目先が変わった魚料理もたまにはいいよね～れぽありがとう♫
目先が変わってまた違う美味しさですよね～れぽありがとう♫
気に入ってくれて嬉しいです！どうもありがとう♪
ほうれん草の緑が綺麗で美味しそう～つくれぽありがとう♫
鱈美味しそうですね～ジャガイモとの相性バッチリで良かったわ♪
野菜たっぷりで美味しそうだわ～つくれぽありがとうです！
10/03/31
ともみ★☆
気に入ってもらえてすごく嬉しいな～。どうもありがとう♪
とっても美味しそうですよ～作ってくれてありがとうです！
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