あったまるゥ~【たぬき味噌鍋焼きうどん】

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Description

【働くママ】の旬料理(^^♪
寒くなってきたら鍋焼きうどん!カラダもぽかぽか♪カリッカリの揚げ玉たっぷりで美味しいよ!

材料 (1人分(直径約17㎝の土鍋使用))

1個
●なると(斜めスライス)
2枚(20g)
300cc
〇和風顆粒だし
小さじ1
〇味噌
大さじ1
〇みりん
大さじ1
〇酒
大さじ1
〇生姜すりおろし
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    材料の下準備。

  2. 2

    写真

    1人用のミニ土鍋に水と和風顆粒だしを入れ。煮立たせます。

  3. 3

    写真

    ゆでうどんを入れてほぐし、〇で味をととのえ、再度煮立たせます。

  4. 4

    写真

    ほうれん草となるとを入れ、中央に卵を落とします。蓋をして弱火てグツグツ。

  5. 5

    写真

    卵がふわっと固まったら、揚げ玉をたっぷりのせ小葱をちらして出来上がり~♪

  6. 6

    【2016.12.3】
     推薦レシピ
    「煮込みうどん」のカテゴリに掲載して頂きました♪
     感謝☆感謝

  7. 7

       ・・・

  8. 8

    写真

    <アレンジ:1>

    牡蠣のみそ鍋焼きうどん
    レシピID : 4168485

  9. 9

    写真

    <アレンジ:2>

    とろ~りチーズの味噌鍋焼きうどん
    レシピID : 4815967

  10. 10

    写真

    <アレンジ:3>

    リメイク)石狩汁⇒石狩鍋焼きうどん
    レシピID : 3442592

コツ・ポイント

※醤油味の鍋焼きうどんも美味しいけれど、味噌
 味もなかなかいいよ!
※生姜がポイント♪アツアツの鍋焼きうどんに
 生姜でさらにカラダぽかぽか♪

このレシピの生い立ち

寒くなってくると食べたくなる鍋焼きうどん。
かりっかりの揚げ玉たっぷりのが
食べた〜い!との息子のリクエストに答え…。
レシピID : 4170386 公開日 : 16/11/09 更新日 : 17/11/22

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