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簡単☆美味しい！八宝菜♪

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Description

材料を揃えたら、作るのは簡単！
お味は本格的
中華丼にしても美味しくいただけます

材料 （２～３人分）

豚バラ肉
100グラム
シーフードミックス
1袋
玉ねぎ
2分の一個
白菜
4分の一
にんじん
2分の一本
生しいたけ（しめじでもOK）
1パック
たけのこ
160グラム
うずらの卵
６～10個
チンゲン菜（ピーマンでも）
1株
にんにくチューブ
少し
しょうが汁（下味用）
大匙１
しょう油（下味用）
大匙１
酒(下味用)
大匙２
塩（下味用）
少々
片栗粉
大匙２
きくらげ(乾燥)
3～4枚
ごま油
大匙１
☆砂糖
小匙１
☆水
300CC
☆オイスターソース
大匙１
☆塩、こしょう
少々
☆創味シャンタン
小匙２
☆薄口しょうゆ
大匙２
☆酒
大匙２

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは薄切り、筍は適当な大きさに切る

  2. 2

    写真

    白菜の緑の部分は3センチ程度のざく切り白い部分はそぎ切り、青梗菜も同様に切る

  3. 3

    人参は短冊切り、椎茸は4つ切り
    、きくらげは戻して切る

  4. 4

    豚バラ肉は酒、醤油、生姜汁各大匙１で下味を、シーフードミックスは酒大匙１、塩少々で下味をつける

  5. 5

    写真

    フライパンを中火に熱しごま油大匙１を入れて、にんにくチューブを少しと豚肉、シーフードミックスを炒めて取り出す

  6. 6

    写真

    野菜を炒めてから先ほど取り出した豚肉とシーフードミックスを戻しいれる

  7. 7

    ☆印の調味料を混ぜて合わせ調味料を作る

  8. 8

    ６のフライパンに合わせ調味料を加え
    煮立ったら片栗粉に同量の水を加えて水溶き片栗粉を作る

  9. 9

    写真

    片栗粉の水溶きを回しいれてトロミがついたら出来上がり

コツ・ポイント

ピーマンは炒めて時間が経つと色が変わりますが
青梗菜はキレイな緑を保ってくれますから青梗菜にしました

このレシピの生い立ち

娘に八宝菜の作り方を教えて～と、言われ
いつも適当なのに、しっかり分量を量りながらまじめに作りました(笑)
レシピID : 4170682 公開日 : 16/11/09 更新日 : 19/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (13人)
2019年1月16日
写真
ひーろーママ
お野菜なんでも合うから助かる〜 美味しくお野菜が食べれちゃう

ひーろーママさん、ありがとうございます！うれしいです

2018年7月20日
写真
sunujiro
野菜たっぷりの本格味⭐何回でも作りたいって言うか、食べたいっ！

ありがとうございます。お野菜たっぷり食べられますよね～

2018年3月23日
写真
Hika1125
魚介類が無かったのでお肉多めで(笑)

お肉多め、美味しそうです。 ありがとうございます♩

2018年3月22日
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まなままめぐ
美味しく出来ました！！リピ決定ですありがとうございます

わぁ～♪美味しそうですねっ！ありがとうございます

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( )
タマゴン
簡単☆美味しい！八宝菜♪
by タマゴン