スフレフロマージュ

クリームチーズを滑らかになるまですり混ぜバターを加える。

別のボールに、卵黄・コーンスターチ・生クリーム・牛乳を入れよく混ぜ、レモンの皮を加えて、滑らかなクリーム状にしてうらごす

①のボールに②を4～5回に分けて加える。

型に流して、150℃のオーブンで湯煎焼きにする。