たこ飯定食(血管ダイエット食993)の画像

Description

娘が学校からディズニーランドへ行く朝。関係無いけどたこ飯の朝食。

材料 (家族分)

3合
180cc×3
タコ細かくぶつ切り
100g
ショウガみじん切り
3スライス分
筍みじん切り
大1/2スライス分
塩、醤油
少々
どぼどぼ大さじ2
三つ葉・ネギみじん切り
適量
「漬け物」
自家製かぶの塩漬け(前述)
大さじ1
奈良漬け
一人2切れ
キュウリのQちゃん
一人2切れ
「吸い物」
魚出汁と水
小鍋いっぱい
セロリぶつ切り
9枚
小松菜茎ぶつ切り
一羽分
小松菜葉細切り
一羽分
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    たこ、ショウガみじん切り、筍みじん切りと出汁、酒、塩、醤油少々を入れてご飯を炊く。食べる時は三つ葉、ネギみじん切りふる。

  2. 2

    写真

    小松菜茎ぶつ切り、セロリ茎ぶつ切り、魚出汁、塩コショウを煮て、小松菜の葉細切りの器に盛った緑鮮やかな吸い物。

  3. 3

    写真

    自家製かぶの塩漬け、老舗の奈良漬け、キュウリのQちゃんを添える。

コツ・ポイント

三つ葉みじん切り、ネギみじん切り、小松菜の葉細切りはいづれも、後のせです。

このレシピの生い立ち

『学校からディズニーランドか・・・イイなぁー』と思いながら、なぜだか夕べタコ飯を炊いていた。
レシピID : 4172443 公開日 : 16/11/10 更新日 : 16/11/10

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