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たこ、ショウガみじん切り、筍みじん切りと出汁、酒、塩、醤油少々を入れてご飯を炊く。食べる時は三つ葉、ネギみじん切りふる。
小松菜茎ぶつ切り、セロリ茎ぶつ切り、魚出汁、塩コショウを煮て、小松菜の葉細切りの器に盛った緑鮮やかな吸い物。
自家製かぶの塩漬け、老舗の奈良漬け、キュウリのQちゃんを添える。