
| グレープフルーツ | 2個 |
| 粉寒天 | 4グラム |
| 砂糖 | 65グラム |
| 水 | 1と1/2カップ |
| レモン汁 | 大匙1杯 |
・グレープフルーツは縦半分に切り、指で果肉を取り出し、内側の白い繊維も綺麗にとります
(皮は器にするので捨てないこと)
・果肉はしっかり絞り、絞り汁をザル等で濾し、余分な種や繊維を取り除く
・鍋でお湯を沸かし、寒天・砂糖を入れ、混ぜる
・沸騰したら2~3分ほど煮た後に火を止め、①の絞り汁とレモンを混ぜながら加える
・グレープフルーツの皮を器にします。
・器を安定させるため、小さめの小鉢に皮を置き、②を流し入れます
(おたまを使うとやりやすい☆)
・冷蔵庫に入れ、冷やし固めたらさらに半分に切って出来上がり☆
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