«hotaru-yuriのレシピ (9品)
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そのまんま☆グレープフルーツゼリー

レシピID:417269
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グレープフルーツまるまる1個を使って寒天ゼリーを作りました☆
寒天はお腹によく、カロリーもないのでゼラチンよりおススメ!

グレープフルーツの皮を器に使いました♪
メロンみたいに4分の1のくし型に切ると、断面が綺麗ですよ~。

材料 ( 8切れ分 )

グレープフルーツ 2個
粉寒天 4グラム
砂糖 65グラム
1と1/2カップ
レモン汁 大匙1杯

1

・グレープフルーツは縦半分に切り、指で果肉を取り出し、内側の白い繊維も綺麗にとります
(皮は器にするので捨てないこと)
・果肉はしっかり絞り、絞り汁をザル等で濾し、余分な種や繊維を取り除く

2

・鍋でお湯を沸かし、寒天・砂糖を入れ、混ぜる
・沸騰したら2~3分ほど煮た後に火を止め、①の絞り汁とレモンを混ぜながら加える

3

・グレープフルーツの皮を器にします。
・器を安定させるため、小さめの小鉢に皮を置き、②を流し入れます
(おたまを使うとやりやすい☆)
・冷蔵庫に入れ、冷やし固めたらさらに半分に切って出来上がり☆

コツ・ポイント

・グレープフルーツの実は意外と取りにくいです。。
・内側の繊維もしっかり取ると見た目にも綺麗です☆
・私の使ったグレープフルーツは汁気たっぷりだったせいか、この分量でグレープフルーツの皮2個分+プリン型2個半分できました。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:07/08/14
お腹によい寒天を使って何か作りたいな~と思ったので☆

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