やわらかとろける❤️至福の生チョコ大福❤
Description
材料
(小ぶり8個分)
作り方
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~生チョコ~耐熱ボウルにチョコレートと生クリームを計って入れ、沸騰したお湯に湯煎をかけて溶かす(お湯が入らないようにね)
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チョコは割ってから入れると楽です(ノ´∀`*)刻まなくて大丈夫♪
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チョコが完全に溶けるまでしっかり混ぜてください(^-^)/
火は止めても大丈夫!
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4
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できればステンレス製の容器で!ラップを敷き、そこに生チョコを均等に流し整え、冷凍庫へ固まるまで冷やします。
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1時間ほどしっかり冷やすほど、扱いやすく(丸めやすく)なりますので、待てるなら待って!忘れて2時間冷やすとか完璧!(笑)
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冷やし終わったら、8等分して、すぐにラップに包んで丸めていき、求肥の用意へ。(冷やし時間が短い人は一度また冷蔵庫へ)
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~求肥~耐熱ボウルに求肥の材料をすべて入れ、白玉粉の粒々がほとんどなくなるまでよく混ぜる。
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8
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ボウルにラップをし、電子レンジで600wで2分チン。その間にバットに多目の片栗粉(餅取り粉)を広げ用意しておく。
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加熱し終わったらすぐに取りだし、ゴムベラ(木べらでも)でよっく混ぜたら、追加1分チン。
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追加が終わったらすぐにまた、よく混ぜこね、片栗粉の上にだし、軽く広げて、スケッパー等で8等分する。
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ここで!丸めておいたチョコを用意し、すぐさま包んでいきます!冷蔵庫に閉まってた方はご用意を!
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求肥が冷めきる前に、さっさと包みますよ~!求肥の真ん中にチョコを乗せ、皮のフチを伸ばし包み込んでいって出来上がり!
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手に粉をつけながらやってくださいね!伸ばすとベタベタついてきます。がんばって!
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包みたてが美味しいんですけど~、あげたい人がいる人は耐えて!なくなっちゃうよ!
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あげるまでに時間ある人は、少し粉をまぶして冷蔵庫へ。食べるときに少し常温に置いてから食べてくださいね❤
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ガーナのミルクもブラックもどちらでも美味しいです❤ガーナ推奨です!白玉粉は玉三以外の安いものだと微妙でした(*_*)
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求肥材料のお水はgじゃなくてccでお願いします!
ギリギリの扱える柔らかさにしてます。
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大人だけが食べるなら少しお酒を入れてもいいかも(*^^*)
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☆上級者編☆チョコを30分冷やしただけのものを、冷めないうちの求肥で包む!それを出来立てで食べる!
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出来た者だけが味わえる至高の時間が待ってます\(^o^)/❤
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手順見直しをし、少し直しました。印刷してくださったかたすいません。写真も追加しました。
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検索人気No.1になってました!感謝です❤20161124
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