子羊のグリル
レシピID:417402
ラムチョップを焼くだけ。簡単なわりに見た目が豪華です。 特別な日に♪
材料 （ 4人分 ）
| ラムチョップ | 1かたまり |
| ローズマリー | 適宜 |
| にんにく | 2かけ |
| オリーブオイル | 大匙2 |
| 塩･こしょう | 適宜 |
| 白ワイン | 大匙1～2 |
| 付け合せの野菜 | お好みで |
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1
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ラムを一本ずつ切り分け、塩コショウします。
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2
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ニンニクを包丁の背でつぶし、粗微塵にします。ローズマリー、つぶしたニンニク、オリーブオイルを①に刷り込み、マリネして30分ほど常温に置きます。
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3
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フライパンを熱し、ラムの両面を焼きます。焼き加減はお好みで。
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4
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焼きあがる直前に白ワインを振り掛けます。お好みの付け合せ野菜と一緒にお皿に盛って、レモンを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
付け合せは、今回はレッドスキンポテトとアスパラです。
ラムはCostCoで買いました。
ラムはCostCoで買いました。
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/15
パートナーのお誕生日にちょっと特別っぽい物を作りたかったので、挑戦しました。
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