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なめらか～ ♡ さやいんげんのポタージュ

なめらか～ ♡ さやいんげんのポタージュの画像

Description

野菜の甘みがぎゅっと詰まったポタージュスープです。カンタンだよ。冷たく冷やしても美味しいデス

材料 （２～３人分）

さやいんげん
１５０ｇ
じゃがいも
小１個
たまねぎ
小１個
バター
１０ｇ
水
４００ｃｃ
コンソメ（顆粒）
小さじ２
（またはコンソメキューブ１個）
牛乳
１００ｃｃ
塩
少々
こしょう
少々
 

作り方

  1. 1

    写真

    たまねぎは薄切り、いんげん、じゃがいもは小さめに切る。

  2. 2

    鍋にバターを熱し、たまねぎを炒める。たまねぎが透明になりしんなりしたら、じゃがいも、いんげんを加え、さらに炒める。

  3. 3

    写真

    水とコンソメを加えてふたをし、柔らかくなるまで２０分ほど煮る。

  4. 4

    写真

    じゃがいもがぐずぐずになってきてたまねぎが溶けて、このくらいになったら、ミキサーにかける。

  5. 5

    写真

    全体がまんべんなくきれいなグリーンに、滑らかになるまで。

  6. 6

    写真

    ザルで裏ごしする。

  7. 7

    写真

    火にかけて牛乳、生クリームを加えて混ぜ、沸騰直前まで温まったら、塩・こしょうで味を調えて出来上がり♪

  8. 8

コツ・ポイント

２で、たまねぎを良く炒めると甘みが増して美味しいです。（色が変わらない程度にね☆）
生クリームのかわりに牛乳２００ｃｃで作っても、さらっとしたスープで美味しいです。

このレシピの生い立ち

さやいんげんをたくさんもらったので。
レシピID : 417430 公開日 : 07/08/15 更新日 : 07/08/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年8月4日
写真
♡りっくんママ♡
離乳食で余っていたいんげんで。実はいんげん苦手ですが美味でした♬

苦手ないんげん美味しく食べられて良かったです！ありがとう。

2013年7月31日
写真
しんこんもんちゃん
娘も喜んで飲みました～。義実家いんげん消費できたよ。ありがとう！

野菜もポタージュにするとお子さんも食べやすいですよね！感謝☆

2010年7月9日
写真
おかぁさん☆
１歳の娘もゴクゴク飲んでいました。とっても美味しかったです！

お嬢さんに気に入っていただけたなんて♪嬉しい～。ありがとデス

2009年7月24日
初れぽ
写真
栄養士Rinn
もらった野菜で作りました!!いんげんの消費になります！おいしい♡

穫りたていんげんで作ったら絶対に美味しい！つくれぽありがとう

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ぴいのすけ
なめらか～ ♡ さやいんげんのポタージュ
by ぴいのすけ