ミキサーいらず★カボチャのポタージュ
レシピID:417438
材料 （ 4人分 ）
| カボチャ | |
| １／４個または１/２個 | |
| コンソメ | 2個 |
| 牛乳 | |
| １５０ｃｃ（1/2個のときは２００ｃｃ） | |
| 生クリーム（あれば） | |
| 少し | |
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1
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カボチャを一口大に切り、皮をむく。ポリ袋にいれ、レンジで７分ほど蒸す。手でつぶせるくらい柔らかくなったら、ビニール越しにカボチャをつぶしてマッシュポテトのようにする。
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2
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かぼちゃを鍋に入れ、ひたひたになるまで水を加える。
コンソメを入れ、かき混ぜながら煮る。少し水気を飛ばしたら、（ここで裏ごし器でこすとなめらかになります。）
牛乳を加えて煮る。
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3
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塩とこしょうで味をととのえたら食器によそい、生クリームを飾る。
（かぼちゃが水っぽかったり甘味が少ない時は砂糖も追加しちゃってください。。）
コツ・ポイント
かぼちゃは最初にレンジで１分チンすると簡単に切れます。カボチャをよくつぶしてください。２の牛乳入れる前に裏こし器でこせば、なめらかになりますが、めんどくさくて普段はあまりやりません；
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/22
ミキサー洗うのめんどくさかったからです（・－・；）
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