もやしと豚肉のさっぱり蒸し煮
レシピID:417492
ポン酢でさっぱり頂きましょう。カロリー121kcal/人・塩分0.6g/人
材料 （ 2人分 ）
| もやし | 1袋(200g) |
| 豚モモ薄切り肉 | 140g |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| 大根 | 100g |
| 大葉 | 3枚 |
| 酒 | 大1 |
| ポン酢 | 適宜 |
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1
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肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒をする。もやしはたっぷりの水につけパリッとさせる。大根はすり下ろして軽く汁気を切る。大葉はせん切りにする。
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2
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フライパンに1/2量のもやしを広げ、その上に1/2量の肉を重ならないように広げのせる。その上に同様にしてもやし・肉を重ねる。
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3
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②に酒を振り入れ、中火にかけ蓋をして4～5分蒸し煮にする。
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4
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器に盛り、おろし大根と大葉をのせ、ポン酢をかけて頂く。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/15
コープのレシピを参考にしました。
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