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レシピID :417492
もやしと豚肉のさっぱり蒸し煮
ポン酢でさっぱり頂きましょう。カロリー121kcal/人・塩分0.6g/人
材料 （ 2人分 ）
もやし
1袋(200g)
豚モモ薄切り肉
140g
塩・胡椒
少々
大根
100g
大葉
3枚
酒
大1
ポン酢
適宜
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1
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肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒をする。もやしはたっぷりの水につけパリッとさせる。大根はすり下ろして軽く汁気を切る。大葉はせん切りにする。
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2
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フライパンに1/2量のもやしを広げ、その上に1/2量の肉を重ならないように広げのせる。その上に同様にしてもやし・肉を重ねる。
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3
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②に酒を振り入れ、中火にかけ蓋をして4～5分蒸し煮にする。
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4
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器に盛り、おろし大根と大葉をのせ、ポン酢をかけて頂く。
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