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(32品)
レシピID :417524
ゴーヤ春雨チャンプルー
春雨入りで食べやすくアレンジ。
調理時間20分
調理時間20分
材料
豚肉
140g
ゴーヤ
1/2本
もやし
1/2袋
春雨
30g
卵
1個
塩・胡椒
各少々
油
大1/2
●醤油
大1
●水
大3
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1
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豚肉は食べやすい大きさに切る。ゴーヤは縦半分に切り、ワタを取り薄切りにする。（苦味が苦手な場合は熱湯でサッと茹でる）
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2
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フライパンに油を熱し豚肉を入れ炒める。ゴーヤ・もやしの順に加え、●・塩・胡椒で調味し、蓋をして蒸し焼きにする。水分が出たら春雨を加える。
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3
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②の春雨が水分を吸い、炒まってきたら、溶き卵を入れ、からめる。
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