ゴーヤ春雨チャンプルー
レシピID:417524
春雨入りで食べやすくアレンジ。
調理時間20分
調理時間20分
材料
| 豚肉 | 140g |
| ゴーヤ | 1/2本 |
| もやし | 1/2袋 |
| 春雨 | 30g |
| 卵 | 1個 |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
| 油 | 大1/2 |
| ●醤油 | 大1 |
| ●水 | 大3 |
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1
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豚肉は食べやすい大きさに切る。ゴーヤは縦半分に切り、ワタを取り薄切りにする。（苦味が苦手な場合は熱湯でサッと茹でる）
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2
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フライパンに油を熱し豚肉を入れ炒める。ゴーヤ・もやしの順に加え、●・塩・胡椒で調味し、蓋をして蒸し焼きにする。水分が出たら春雨を加える。
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3
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②の春雨が水分を吸い、炒まってきたら、溶き卵を入れ、からめる。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/15
コープのレシピを参考にしました。
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