担々麺
Description
自分用覚書
材料
(1人前)
中華生麺
1玉
50g
甜麺醤
大さじ0.5
醤油
小さじ1
紹興酒(無ければ酒)
小さじ1
酢
小さじ1
醤油
大さじ1.5
芝麻醤 ID:4442676
大さじ2.5
辣油
大さじ1
ねぎ油 ID:4069272
小さじ1
にんにく(すりおろし)
小さじ1
大さじ1.5
花椒粉
小さじ0.5
鶏がらスープ
250ml
適量
作り方
コツ・ポイント
辛いの無理なら辣油と花椒粉は無しで。
このレシピの生い立ち
家で食いたかったから。