いちばん簡単な!じゃがいものガレット☆
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむく。
フライパンにキッチンペーパーでオリーブオイル(分量外)を塗っておく
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3
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まだ火にかけません!
じゃがいもに塩コショウをして、フライパンの中でよく混ぜ合わせます
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4
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しばらく混ぜているとじゃがいもから水分が出ます。これが水溶き片栗粉のような、ツナギの役割をしてくれるのでポイント!
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5
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フライパンの中で形を整えて、じゃがいもとフライパンのキワにオリーブオイルをひとわまし
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6
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フタをして、ここでようやく火にかけます!
弱火にかけ、8割がた火を通す
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7
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ひっくり返して裏面も焼いて完成!表面の膜が先ほど出た水分!
チーズ入りは、返してすぐにチーズをのせて、フタしてとろり♡
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8
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外カリ、中モチです!
倍量で作っても、あっという間にぺろりのお気に入りです(^^)
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9
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スキレットや小さめフライパンで作れば、そのまま食卓に出しても!
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10
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鶏ハムもたくさんの方に作っていただきました!
我が家の朝ごはん定番の組み合わせです☆
ID3873425
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コツ・ポイント
じゃがいもから水分を出すところがポイント!
このレシピの生い立ち
無駄な工程と洗い物を減らしたらこうなりました