«linciiのレシピ (35品)
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お惣菜パン生地で焼きカレーパン

レシピID:417547
メイン画像
揚げないのでヘルシーです☆

材料 ( 6個分 )

パン生地
レシピID:414979参照
残ったカレー 今回280g
ジャガイモ 今回100g
パン粉 適量
卵(つやだし用) 適量
パン粉(仕上げ用) 適量

1

ジャガ芋はレンジか茹でてマッシュし、カレーに少しずつ加えながら煮てとろみをつける。ゆるいようならパン粉を少し加えて固めのフィリングを作って冷ましておく(味を見て塩・胡椒を。コーンなどを追加するならここで)

2

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レシピID:414979を参照に生地を作り、ガス抜き後6等分して丸めなおし、ぬれ布巾をかぶせて10~15分ベンチ

3

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とじ目を上にして軽くガスを抜き10×15位に延ばす。

4

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冷ましておいたフィリングを中央にこんもりと乗せ、生地のふちにつかないようにしながらとじ目をしっかりとじる(始めに中央部をつまむと、とじやすいです)

5

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とじ目を下にして細長いレモン型に形を整え、35~38℃で1.5倍くらいになるくらいまで2次発酵させる(今回は35~40分くらいでした)

6

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2次発酵後、刷毛で溶き卵を塗り、はさみで斜めに3箇所切り込みを入れパン粉をふる。180度で13~15分焼く(お手持ちのオーブンに合わせて下さい)

7

[追記]ぽりんちょんさんとふたごっちさんが、成形後、水にくぐらせてパン粉をかけて2次発酵し、そのまま焼成したそうです。卵がいらないので、この方法もお試しください

コツ・ポイント

カレーの中にジャガイモが残っているようなら、それをすり潰し、足りないとろみをパン粉で補うといいです☆お肉や人参はあらかじめ賽の目に切って下さい。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

90(76人)

09/11/21

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焼いてるとカレーが!旦那が焼きカレーパン気に入ったみたい(^^)

写真 りっちゃん508

流出事件が起こってる~!ダンナちゃんに気に入ってもらえて嬉♪

09/10/25

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人生初!出来立て熱々カレーパン(^^)衝撃的な美味しさです~♪

写真 pika119

すごく美味しく作って頂けたのね♡嬉しいです~ありがとぅ♡

09/10/23

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お父さんのリクエストで激辛カレー!もう一回頼まれました(^O^)

写真 GALLETA

我が家のカレーも激辛です~♪GALLETAさんありがとぅ♪

09/10/21

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いつも2、3日続いてたカレー。これからは飽きずに食べらます♪

写真 シ-ちゃん

カレーは沢山作った方が美味しいですよね♪つくれぽありがとぅ♡

09/10/16

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この生地おいしー(*^_^*)今度からカレーの翌日はこれです♪

写真 さおちゃんぺっ☆

生地気に入っていただけて嬉しい♪カレーの翌日に又作ってね~♡

09/10/10

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これからはカレーが残ったらこのレシピで♪家族皆に大好評でした^^

写真 ちょびころ

ご家族に好評で嬉しいです♪ちょびころさんありがとぉ~♡

09/10/07

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残りカレーが素敵なカレーパンに変身♡初カレーパンです!美味しい♡

写真 Happy-ひまわり

初カレーパンにこのレシピを選んでいただけて光栄です~☆嬉♪

09/09/22

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あまったカレーがおいしく変身しました。ヘルシーなのも◎ですね。

写真 おっとせい

きゃぁ♡美味しそう♡おっとせいさんありがとぉ♪つくれぽに感謝

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/08/15
大好きなカレーパンを出来るだけヘルシーに食したかった✿

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