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レシピID :417550
お弁当にも♪ひじきのマヨ＆ホイップ和え
麺つゆとマヨネーズとピーナッツホイップで味付け。ひじきが美味しく食べられる♪
材料 （ ４人分 ）
ひじき
乾燥の状態で１５ｇ
人参
中１本
塩
ひとつまみ
冷凍シューマイ
６個
ごま油
大さじ１
２倍希釈用麺つゆ
大さじ３
マヨネーズ
大さじ２
ピーナツホイップ(加糖)
大さじ２
白ゴマ
適量
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1
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ひじきは１０倍ほどの水につけ、３０分ほど戻し(ひじきの袋の指示に従ってね)、ザルに上げて水を切っておく。人参は千切りにして塩ひとつまみをまぶして少し置く。冷凍シューマイは指示通りに加熱して１個を４等分に切る。
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2
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フライパンを中火で温めて、ごま油を入れる。人参(塩をしたままのもの)を軽く炒めたらひじき(水気を切ったもの。しぼったりはしない)とシュウマイを入れ、麺つゆを加えて水分が無くなるまで炒める。ボウルなどに取り粗熱をとる。
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3
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②のボウルにマヨネーズとピーナツホイップを入れて和える。ゴマを好きなだけ入れて混ぜ合わせれば出来上がり♪ そのままでも、冷たくしても美味しい☆ 味がしっかりしているのでお弁当にも＾－＾
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4
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いつもうちにあるピーナツホイップ。
軽さと程よい甘さがダイスキ♪
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