アボカド玉子焼き
レシピID:417570
熱いままでも冷えてもおいしい玉子焼き。お弁当、ピクニック、おつまみにGood.
材料 （ 二人分くらい ）
| 卵 | 中3ヶ（大2ヶ） |
| ロースハム | 2枚 |
| アボカド | 1/2ヶ |
| 塩・コショウ | 少々 |
| 乾燥パセリ | 少々 |
| マヨネーズ | 大さじ1くらい |
| サラダオイル | 大さじ1 |
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1
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ボールに卵を溶いて、塩、コショウ、パセリを混ぜる
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2
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フライパンを熱し、サラダオイルをしき、卵の1/3を流し入れる。
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3
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卵の上に、ハム、アボカド（薄切り）、マヨネーズの順に並べ、巻く
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4
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残りの卵を2回に分けて流しいれ、外側に巻く
コツ・ポイント
形が不恰好になってしまっても、サランラップで巻いて冷蔵庫で冷やしてしまえば、キレイな形に整います。
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/15
カリフォルニアロール（巻き寿司）を作った後に、いつもあまってしまうアボカド1/2。生で食べる以外の方法はないか・・・？ と玉子焼きに入れてみたら意外とおいしかった。
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