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レシピID :417610
揚げない簡単酢豚
揚げないから、簡単＆ヘルシー。カロリー420kcal/人・塩分2.3g/人・調理時間20分
材料 （ 4人分 ）
豚肉バラスライス
280g
塩・胡椒
各少々
生姜汁
1かけ分
片栗粉
適宜
玉ねぎ
1個
人参
1本
タケノコ（水煮）
200g
ピーマン
2個
油
大1
●片栗粉
大1
●水
大2
○黒酢
大2と1/2
○砂糖
大2
○醤油
大3
○水
大4
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1
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豚肉は3～4cm長さに切り、塩・胡椒をして生姜汁をかけ、片栗粉を両面にまぶす。
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2
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玉ねぎは3～4cm角に切る。人参は乱切りにして下茹でしておく。タケノコも乱切りにし、サッと下茹でする。ピーマンは乱切りにする。
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3
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○を合わせておく。
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4
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フライパンに油を熱し、豚肉を並べて中火で両面を焼き取り出しておく。
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5
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玉ねぎを炒めしんなりしたらタケノコを加え炒める。ピーマン・人参・④を入れて炒め、③を加えて味を馴染ませる。●を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
昨日の晩に作りました。
急遽作ったため、お野菜があり合わせのものしかなかったんですけど、ほんとおいしかったです！
どうも、今までは面倒なイメージがあった酢豚ですが、これなら簡単だしおいしいし、ほんともっと早くこのレシピと出会いたかったです。
どうもごちそうさまでした！
あり合わせの野菜でも、とても美味しそうですね。
作って頂いてありがとうございます。