【男の料理】我が家のスープ餃子
レシピID :417760
体があったまるポカポカスープ♡
一緒に餃子も食べると一層美味しい。
一緒に餃子も食べると一層美味しい。
材料 （ ２～３人分 ）
| 挽肉 | 180ｇくらい |
| にら | ２本くらい |
| 椎茸 | ２個 |
| 餃子の皮 | 12枚くらい |
| 人参 | 中1本 |
| もやし | 1/2袋 |
| 塩・胡椒 | 適量 |
| △ウェイパー | ティースプーン２杯くらい |
| △鶏がらスープ（顆粒） | 適量 |
| △しょうゆ | 大さじ2弱くらい |
| △水 | 4カップくらい |
| ☆にんにく（チューブ） | 2ｃｍくらい |
| ☆しょうゆ | 小さじ1くらい |
| ☆料理酒 | 小さじ1くらい |
| ☆塩・胡椒 | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
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1
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ニラと椎茸をみじん切りにします。
ボウルに挽肉、ニラ、椎茸、☆をいれて、良く混ぜます。
混ざったら餃子の皮で包みます。
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2
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人参を短冊切りにします。
鍋にごま油を敷いて、熱します。
人参ともやしを入れて炒めます。
大分いたまったら、△をいれて、煮ます。
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3
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食べる数分前に餃子を入れて、沸騰しないように弱火で５分強ほど煮ます。（餃子のアンに火が通るまで）
食べる直前に鍋に少量のごま油を入れて香り付けしたら出来上がり！
コツ・ポイント
餃子を包む時は出来るだけ空気を入れないように包んでください。煮ている時に餃子が膨れ上がってきます。
このレシピの生い立ち
作成日:07/08/16
実家で食べていたものを、適当に思い出しながら作ってみました。
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