本場に近い味！インドネシアのナシゴレン♪
レシピID:417840
ワガママｃａｆｅの人気メニュー！インドネシアのチャーハンです♥スーパーで手に入る調味料を使って、とっても美味しいナシゴレンを作っちゃおう♪
材料 （ ２人分 ）
| むきエビ | ４０ｇ |
| 豚肉(細切り) | ４０ｇ |
| 玉ネギ(ミジン) | １／４個 |
| ニンニク(ミジン) | １／２片 |
| 生姜(ミジン) | １／２片 |
| ご飯 | ２膳分 |
| ●スイートチリソース | |
| 小２ | |
| ●ケチャップ | 小２ |
| ●ウスターソース | 小２ |
| ナンプラー | 小１ |
| チリペッパー | 少々 |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| 卵 | ２個 |
| 海老せん | ２枚 |
| ・キュウリ・サニーレタス | |
| 付け合せ用 | |
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1
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●の調味料を合わせておく。
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2
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フライパンを熱し、ニンニクと生姜、玉ネギ、豚肉、エビの順に炒める。(玉ネギは歯ざわりが残す程度。）
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3
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手順２のエビをサッと炒めたら、ご飯を加えて、パラパラになるまで炒める。そこへ手順１の●の調味料を加え、チリペッパー、塩・胡椒をし、全体に味が絡まったところで、鍋肌からナンプラーを回しかけ、ザッと炒め合わせて器へ盛る。
-
4
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フライパンで半熟の目玉焼きを２つ作り、チャーハンの上に乗せる。付け合せに海老せん(素揚げすると、より本格的)、サニーレタス、キュウリを添えて、出来上がり♪（今回は、糸唐辛子を上に乗せ、ゴウヤとツナの和え物を添えてみました♥）
コツ・ポイント
お好みで、人参、ピーマンなど、半端野菜を細かく刻んで加えて下さいね。あまり辛くないようにしてありますので、お好みで豆板醤や、鷹の爪を加えて調節して下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
な～んて可愛いプレートでしょう☆オシャレ～♪
なんともオシャレなお弁当―(#ﾟДﾟ)ステキです！！
も～♡嬉しすぎます(ノ＿｀。）
レボ１号ありがとうございます（๑￫‿ฺ￩๑）嬉しい～なり♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/16
本場では、ケチャップマンス、サンバル、トゥラシという調味料を使います。それを、ケチャップ、ウスターソース、スイートチリソース、ナンプラー、チリペッパーで、より本場に近い味を再現してみました。ちなみに、海老とタピオカ粉で出来たクルプックという海老せんの替わりに、海老せんを素揚げして代用しました。
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作ってくれたんですね♪嬉しいです♪
そうなんですよね～。チリソースって、けっこう消費に困るかも～。
餃子のタレに使ったりはするけど、やっぱり余ります。笑