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本場に近い味！インドネシアのナシゴレン♪

レシピID :417840
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ワガママｃａｆｅの人気メニュー！インドネシアのチャーハンです♥スーパーで手に入る調味料を使って、とっても美味しいナシゴレンを作っちゃおう♪
ワガママ娘 ワガママ娘

材料 （ ２人分 ）

むきエビ ４０ｇ
豚肉(細切り) ４０ｇ
玉ネギ(ミジン) １／４個
ニンニク(ミジン) １／２片
生姜(ミジン) １／２片
ご飯 ２膳分
●スイートチリソース 小２
●ケチャップ 小２
●ウスターソース 小２
ナンプラー 小１
チリペッパー 少々
塩・胡椒 少々
卵 ２個
海老せん ２枚
・キュウリ・サニーレタス 付け合せ用

1

●の調味料を合わせておく。

2

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フライパンを熱し、ニンニクと生姜、玉ネギ、豚肉、エビの順に炒める。(玉ネギは歯ざわりが残す程度。）

3

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手順２のエビをサッと炒めたら、ご飯を加えて、パラパラになるまで炒める。そこへ手順１の●の調味料を加え、チリペッパー、塩・胡椒をし、全体に味が絡まったところで、鍋肌からナンプラーを回しかけ、ザッと炒め合わせて器へ盛る。

4

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フライパンで半熟の目玉焼きを２つ作り、チャーハンの上に乗せる。付け合せに海老せん(素揚げすると、より本格的)、サニーレタス、キュウリを添えて、出来上がり♪（今回は、糸唐辛子を上に乗せ、ゴウヤとツナの和え物を添えてみました♥）

コツ・ポイント

お好みで、人参、ピーマンなど、半端野菜を細かく刻んで加えて下さいね。あまり辛くないようにしてありますので、お好みで豆板醤や、鷹の爪を加えて調節して下さい。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/08/10

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味付け大好き～＾ｖ＾更にスイチリかけていただきました＾＾

CoffeeCoco

も～♡嬉しすぎます(ノ＿｀。）

07/10/02

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おいしかったです☆手に入りやすい調味料でできるのが嬉しい～

こっとんている

レボ１号ありがとうございます（๑￫‿ฺ￩๑）嬉しい～なり♪

コメント 2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:07/08/16

本場では、ケチャップマンス、サンバル、トゥラシという調味料を使います。それを、ケチャップ、ウスターソース、スイートチリソース、ナンプラー、チリペッパーで、より本場に近い味を再現してみました。ちなみに、海老とタピオカ粉で出来たクルプックという海老せんの替わりに、海老せんを素揚げして代用しました。

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