サーモンのXmasリースサラダ
Y’ｓ
作り方
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パプリカは半分に切って種を除き、星型にくり抜く。胡瓜は斜め薄切りにする。サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
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2
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サーモンの刺身一枚をくるくると巻いて中心部を作ったら、もう一枚を外側に巻きつけて、お花を作る。お皿にサニーレタスを敷く。
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3
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サニーレタスの上にミックスリーフをのせたら、サーモンとトマトをのせ、胡瓜とパプリカを添える。
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4
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食べる直前にお好みのドレッシング（分量外）をかける。
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5
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コツ・ポイント
ミックスリーフは数種類の葉物野菜が入っているので、見た目がよりリースっぽくなるだけでなく、味に変化が出て美味しさがアップします。
ドレッシングはお好みのものでOKですが、フレンチかイタリアンドレッシングがおすすめです。
ドレッシングはお好みのものでOKですが、フレンチかイタリアンドレッシングがおすすめです。
このレシピの生い立ち
モニターで頂いた生食用のノルウェーサーモンを使って、クリスマスのおもてなしにぴったりの、簡単なのに見栄えがするサラダを作ってみました。
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Y’ｓ
